Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Slinki kāpostu ruļļi ar kotletēm

Slinki kāpostu ruļļi ar kotletēm

0
1892
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 121,9 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 2 h
Olbaltumvielas * 4,7 gr.
Tauki * 3,5 gr.
Ogļhidrāti* 21,2 g
* uz 100 gr. produkts
Slinki kāpostu ruļļi ar kotletēm
Saturs

Gan slinki, gan klasiski pildīti kāpostu ruļļi kā galvenās sastāvdaļas izmanto malto gaļu, rīsus un kāpostus. Kāposti var būt baltie vai Pekinas kāposti. Ēdiens izrādās sulīgs un garšīgs. Slinkos pildītos kāpostu ruļļus ir vieglāk pagatavot nekā tradicionālos.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 19
Nomazgājiet baltos kāpostus un, ja nepieciešams, noskalojiet. Smalki sagrieziet kāpostus. Ja vēlaties, lai kāposti nebūtu jūtami gatavajos baložos, pagrieziet tos gaļas mašīnā.
solis 2 no 19
Ielieciet sasmalcinātus kāpostus traukā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.
solis 3 no 19
Labi izskalojiet rīsus zem tekoša ūdens. Liek katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni, uzvāra. Pagatavojiet rīsus piecas minūtes. Izslēdziet katlu un ļaujiet rīsiem nostāvēties 15 minūtes.
solis 4 no 19
Sīpolus un burkānus nomizo. Smalki sagrieziet sīpolus. Sarīvē burkānus uz rupjās rīves.
solis 5 no 19
Labi uzsildiet pannu. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas. Novietojiet smalki sagrieztus sīpolus. Apcep līdz mīkstam.
solis 6 no 19
Atsevišķā traukā nolieciet pāris ēdamkarotes ceptu sīpolu. Ielieciet rīvētu burkānu pannā un apcepiet dažas minūtes. Atlieciet trešdaļu sautēto dārzeņu.
solis 7 no 19
Ielieciet tomātu pastu pannā. Labi nomazgājiet tomātus, sasmalciniet ar blenderi līdz gludai un ielejiet pannā.
solis 8 no 19
Garšojiet dārzeņus ar pipariem un sāli, pievienojiet granulētu cukuru, divas glāzes ūdens, uzvāra un vāriet piecas minūtes.
solis 9 no 19
Nosusiniet kāpostus caur sietu vai caurduri vai pārvietojiet tos ar karoti ar rievām dziļā traukā.
solis 10 no 19
Nosusiniet rīsus caur sietu un ievietojiet mazā traukā.
solis 11 no 19
Pievienojiet malto gaļu, vistas olu, ceptus sīpolus kāpostiem, kurus nolikāt malā.
solis 12 no 19
Garšojiet ar sāli, pipariem, pievienojiet rīsus, rūpīgi samaisiet.
solis 13 no 19
Sagatavojiet cepšanas trauku. Atliktos dārzeņus vienmērīgi izklājiet apakšā.
solis 14 no 19
No maltās gaļas veido nelielas kotletes un liek virs ceptiem dārzeņiem. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un cepiet kāpostu ruļļus 25 minūtes.
solis 15 no 19
Virsū vienmērīgā kārtā izklājiet dārzeņu mērci.
solis 16 no 19
Ja ar mērci nepietiek, pievienojiet nedaudz karstā ūdens no tējkannas. Samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem, ievietojiet veidni atpakaļ krāsnī uz 15 minūtēm.
solis 17 no 19
Pēc 15 minūtēm noņemiet veidni un pārklājiet ar foliju. Ievietojiet veidni atpakaļ cepeškrāsnī.
solis 18 no 19
Pēc 30 minūtēm izņemiet veidni no cepeškrāsns, noņemiet foliju.
solis 19 no 19
Pasniedziet sagatavotos kāpostu ruļļus porcijās ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *