mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Slinki pildīti kāpostu ruļļi

Slinki pildīti kāpostu ruļļi

1179

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 152 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 6,6 gr.

Tauki * 7,3 gr.

Ogļhidrāti* 17 gr.

Saturs

Slinki pildīti kāpostu ruļļi būs lielisks palīgs tiem, kas novērtē savu laiku. Smalki produkti, kas izgatavoti no maltas gaļas, kāpostiem un rīsiem, pievienojot burkānus, sautēti tomātu un skābā krējuma mērcē, tiek gatavoti vienkārši, tiem nav nepieciešams tvaicēt kāpostu lapas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Katliņā ielej 150 ml ūdens, uzvāra. Nedaudz sāli. Ielejiet mazgātos rīsus, ļaujiet tiem vārīties. Vāra uz lēnas uguns, pārklāta ar vāku, 10 minūtes. Pārnes uz sietu un atdzesē.

Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Cepšanas pannā uzkarsē 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa. Ielieciet sīpolu un nedaudz apbrūniniet. Tad nosūtiet tur burkānus. Cepiet, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. uz vidējas uguns.

No kāpostiem noņemiet augšējās lapas. Noņemiet celmu un nogrieziet blīvās daļas. Smalki sagrieziet sagatavoto kāpostu galvu.

Ielejiet kāpostus pannā ar sīpoliem un burkāniem. Pievieno 100 ml ūdens, palielina siltumu un uzvāra, tad uz lēnas uguns vāra, pārklāta ar vāku, pusstundu.

Ielieciet malto gaļu plašā traukā. Nomizojiet cieti vārītu olu, sasmalciniet ļoti smalki un pievienojiet maltai gaļai, nosūtiet tur rīsus un sautētus dārzeņus. Pievienojiet sāli un piparus, varat pievienot smalki sagrieztus garšaugus un iecienītākās garšvielas.

Ar aukstā ūdenī samērcētām rokām veidojiet kāpostu ruļļus ovālos kotletos.

Dziļā pannā uzkarsē atlikušo augu eļļu, uz lielas uguns apcep slinkos kāpostu ruļļus, līdz no visām pusēm parādās zeltaini brūni. Tomēr nenodrošiniet to līdz pilnīgai gatavībai, tikai līdz garoza sacietēšanai.

Tauku skābo krējumu samaisa ar tomātu pastu, pievieno sāli un piparus. Ar šo maisījumu ielej ceptus kāpostu ruļļus un 40 minūtes vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku. uz lēnas uguns.