mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Slinki kāpostu ruļļi ar kāpostiem, rīsiem un malto gaļu

Slinki kāpostu ruļļi ar kāpostiem, rīsiem un malto gaļu

2895

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 175,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 7 gr.

Tauki * 7,9 gr.

Ogļhidrāti* 24,5 g

Slinki kāpostu ruļļi ar kāpostiem, rīsiem un malto gaļu

Saturs

Lieliska alternatīva klasiskajiem pildītajiem kāpostu ruļļiem: sastāvs ir vienāds, taču tos gatavo ātrāk un daudz vieglāk. Sagrieziet kāpostus mazos gabaliņos un pievienojiet pildītajiem kāpostiem, to ir ērtāk ēst, un bērni novērtēs šo iespēju, jo maz bērnu ēd sautētas lapas, parasti tiek izcelta tikai malta gaļa, pārējais paliek neskarts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vāra rīsus līdz pusgatavībai: noskalojiet un piepildiet ar aukstu ūdeni 2 pirkstus virs graudaugu līmeņa, vāriet un vāriet 15 minūtes.

Ievietojiet to caurdurī un izlejiet lieko šķidrumu. Ielieciet malto gaļu bļodā. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un ievieto gaļā. Nomazgātās dilles sasmalciniet un pievienojiet maltai gaļai kopā ar nedaudz atdzesētiem rīsiem.

Sagrieziet kāpostus mazos kvadrātveida gabaliņos.

Novietojiet dārzeņu verdošā ūdenī un vāriet, līdz tas mīkstina 5-10 minūtes, atkarībā no kāpostu šķirnes un vecuma.

Pārnes kāpostus caurdurī un ļauj atdzist, izspied to ar rokām. Atlieciet buljonu malā, pievienojiet to mērcei.

Malto gaļu ievieto kāpostos, pievieno sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

Aklas 10-12 iegarenas kotletes no maltas gaļas, apviļā tās miltos no visām pusēm.

Ielieciet pildītos kāpostus iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ielieciet pīrādziņus dziļā cepešpannā.

Sajauc skābo krējumu ar tomātu pastu, atšķaida ar 2 glāzēm kāpostu buljona (ja ir mazāk, pievieno vārītu ūdeni), samaisa un lej veidnē. Pildītajiem kāpostu ruļļiem jābūt gandrīz vienā līmenī ar mērci.