mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Slinki pildīti kāpostu ruļļi ar vistu

Slinki pildīti kāpostu ruļļi ar vistu

1496

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 140,3 kcal

Porcijas 3 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 7,5 g

Tauki * 5 gr.

Ogļhidrāti* 18,2 g

Saturs

Šis ēdiens ir paredzēts tiem, kam patīk garšīgi paēst un kuriem nepietiek laika gardu ēdienu pagatavošanai. Lai pildītie kāpostu rullīši būtu labi, maltai gaļai pievieno auzu pārslas. Mēs vārām kāpostu ruļļus pannā un smaržīgā skābā krējuma-tomātu mērcē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet vidējos gabaliņos. Pēc tam ar vidēju stiepļu režģi pagrieziet gaļu gaļas mašīnā vai sasmalciniet blendera traukā ar mazu ātrumu, lai malta gaļa nebūtu smalka.

Sasmalciniet kāpostu šķēli plānās sloksnēs vai mazos kvadrātos, ielieciet to bļodā un 15 minūtes pārlejiet ar verdošu ūdeni, lai mīkstinātu kāpostus. Pēc tam noteciniet ūdeni, pievienojiet kāpostiem auzu pārslas un visu samaisiet.

Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo un arī sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Sadaliet iegūto dārzeņu masu uz pusēm un atstājiet vienu pusi maltai gaļai. un otro mērcei.

Ielieciet malto vistu atsevišķā traukā, pievienojiet tam dārzeņu maisījumu un kāpostus ar auzu pārslām. Krūzē sakuļ divas olas līdz putām un ar šo maisījumu pārlej malto gaļu. Pēc tam sāliet malto gaļu, apkaisa ar pipariem, pievienojiet kviešu miltus un sasmalcinātus svaigus garšaugus (dilles) un visu labi samaisiet.

Pannā uzkarsē augu eļļu. Ar slapjām rokām no maltās gaļas izveidojiet pīrādziņus un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Ceptos kāpostu ruļļus pārnes uz atsevišķu šķīvi.

Pannā ar atlikušo eļļu pēc cepšanas pārnesiet pārējo dārzeņu masu no burkāniem un sīpoliem. Sautējiet šos dārzeņus dažas minūtes un pēc tam pievienojiet ūdeni, tomātus un skābo krējumu. Mērci labi samaisa un pievieno nedaudz sāls. Ielieciet ceptos kāpostu ruļļus šajā mērcē un sautējiet tos zem slēgta vāka un uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Mērcē izmērcētie kāpostu ruļļi palielināsies.