Slinki kāpostu ruļļi cepeškrāsnī uz cepešpannas
0
4241
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
143,3 kcal
Porcijas
5 ports.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
5,8 gr.
Tauki *
5,6 g
Ogļhidrāti*
20,4 g
Ir vispārpieņemts, ka slinki kāpostu ruļļi ir vienkāršota tradicionālo kāpostu ruļļu versija. Tomēr tas nav gluži taisnība. Slinki pildīti kāpostu ruļļi ir atsevišķs, neatkarīgs ēdiens, kas atšķiras ar gatavošanas tehnoloģiju un pat garšo pilnīgi oriģināli. Cepeškrāsnī cepta ar īpašu mērci - slinki kāpostu ruļļi konkurēs ar daudziem karstajiem ēdieniem gan veselīga, barojoša sastāva, gan gatavošanas laika ziņā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs nomazgājam rīsus, ievietojam katliņā, piepildām ar ūdeni un liekam uz plīts. Uzvāra un vāra 10-15 minūtes, līdz puse ir gatava. Mest rīsus caurdurī, ļaujiet buljonam pilnībā notecēt un atdzesējiet rīsus. Atsevišķā traukā apvienojiet sasmalcinātus kāpostus un atdzesētus rīsus. Smalki sagrieziet vienu sīpolu un pievienojiet kāpostiem un rīsiem. Bļodā ieber sāli un melnos piparus, salauž olu, izklāj malto gaļu un visu kārtīgi samaisa ar rokām.
Otro sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu līdz karstam stāvoklim, izklāj sasmalcinātu sīpolu un pasniedz to līdz caurspīdīgai plīts vidējā temperatūrā. Sarīvē burkānus uz rupjās rīves, pievieno sīpoliem un turpina sautēt vairākas minūtes, līdz burkāni kļūst mīksti un elastīgi.
Labu apetīti!