Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tortilla ar sieru un biezpienu cepeškrāsnī

Tortilla ar sieru un biezpienu cepeškrāsnī

0
1774
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 151,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 10,4 g
Tauki * 8,3 gr.
Ogļhidrāti* 24,5 g
* uz 100 gr. produkts
Tortilla ar sieru un biezpienu cepeškrāsnī
Saturs

Garšīgi pikanti konditorejas izstrādājumi, kas ir ļoti līdzīgi hačapuri, bet gatavoti no mīklas bez rauga. Pildījums ir biezpiena un siera maisījums ar zaļumiem. Sulīgi, aromātiski un ļoti garšīgi! Karsts, tūlīt pēc cepšanas pildījums stiepjas un maigi apņem sarkano mīklu - kūkas tiek apēstas īsā laikā. Kūkas var veidot dažādos izmēros, lielākos vai mazākos. Ņemot vērā, ka ērtāk ir pildīt lielas sagataves, iesakām pagatavot kūkas piecpadsmit līdz divdesmit centimetru lielumā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Lai pagatavotu mīklu, tilpuma traukā ievieto siltu kefīru. Pievienojiet granulētu cukuru, sāli un olu. Rūpīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu.
solis 2 no 12
Izkausējiet sviestu šķidrā stāvoklī un ielejiet to kefīra-olu maisījumā. Mēs sajaucam.
solis 3 no 12
Visbeidzot pievienojiet izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri. Vispirms mīciet mīklu ar karoti un pēc tam pārejiet uz mīcīšanu manuāli. Jums vajadzētu iegūt mīkstu, gludu mīklu, kas neskrien un nelīp pie rokām. Mīklu izrullē bumbiņā, liek bļodā un savelk ar pārtikas plēvi. Atstājiet piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, lai nogatavotos.
solis 4 no 12
Kamēr mīkla "atpūšas", mēs izgatavojam pildījumu. Ievietojiet biezpienu atsevišķā traukā un mīciet to ar dakšiņu.
solis 5 no 12
Sarīvē cieto sieru un pārlej ar biezpienu. Nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet un smalki sasmalciniet ar nazi. Sasmalcinātus zaļumus pēc siera ielej bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus un visu kārtīgi samaisiet. Pildījums ir gatavs.
solis 6 no 12
Sadaliet mīklu astoņās daļās.
solis 7 no 12
Katru daļu izrullējam bumbiņā un izrullējam apaļā izmēra plakanā kūkā. Mēs cenšamies pārliecināties, ka visas kūkas ir vienāda izmēra.
solis 8 no 12
Uzlieciet pildījumu gredzena formā uz pusi kūku, kā fotoattēlā. Eļļojiet mīklas malas ar ūdenī samitrinātu silikona suku.
solis 9 no 12
Pārklāj ar atlikušajām kūkām. Ar pirkstu galiem saspiediet malas un mēģiniet abas kūkas "salīmēt" aplī.
solis 10 no 12
Viegli nospiediet kūkas centrālo daļu ar stikla dibenu, lai veidotos depresija, kā fotoattēlā.
solis 11 no 12
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu vai pārklājiet ar eļļotu pergamentu. Mēs pildām kūkas uz cepešpannas. Ar dakšiņu kārtīgi sakratiet olu un ar silikona suku nosmērējiet ar to kūku virsmu. Mēs iestatām cepešpannu jau karstas cepeškrāsns vidējā līmenī un cepam tās divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes.
solis 12 no 12
Mēs izņemam gatavās kūkas no krāsns, pārnesam tās no cepešpannas uz šķīvi. Karsto garozu bagātīgi ieziež ar sviestu. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *