Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kefīra kūkas ar sieru un zaļajiem sīpoliem pannā

Kefīra kūkas ar sieru un zaļajiem sīpoliem pannā

0
1363
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 249,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 25 minūtes
Olbaltumvielas * 16,5 g
Tauki * 12,4 gr.
Ogļhidrāti* 40,4 g
* uz 100 gr. produkts
Kefīra kūkas ar sieru un zaļajiem sīpoliem pannā
Saturs

Ja jums steidzami nepieciešama sātīga uzkoda, iesakām pagatavot sarkanas kūkas uz kefīra mīklas, kas pildīta ar sieru un zaļajiem sīpoliem. Tie ir ļoti sulīgi, aromātiski un ļoti sātīgi. Attālināti šādi konditorejas izstrādājumi atgādina slavenos hačapuri, taču gatavošanas process ir daudz ātrāks un vieglāks. Šādas kūkas vislabāk ir lietot karstas tūlīt pēc vārīšanas, jo atdzesētā formā mīkla sacietē un pēc atkārtotas uzsildīšanas garoza zaudē kraukšķīgās īpašības.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Mīciet mīklu. Lai to izdarītu, bļodā ielej siltu kefīru. Ielejiet tajā cepamo soda, granulētu cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet, pārtrauciet olu un vēlreiz samaisiet, lai panāktu viendabīgumu. Visbeidzot pievienojiet izsijātus miltus. Mēs iesakām to darīt pamazām, lai izsekotu mīklas konsistencei. Gatavai mīklai jābūt mīkstai, elastīgai, nelīpošai un labi formas. Pievienojiet vairāk vai mazāk miltu, lai sasniegtu aprakstīto konsistenci. Gatavo mīklu izrullē bumbiņā, pārklāj ar nedaudz mitru dvieli un atstāj uz divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm nogatavoties.
solis 2 no 10
Kamēr mīkla "atpūšas", mēs izgatavojam pildījumu. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves. Ielejiet siera skaidas atsevišķā traukā.
solis 3 no 10
Mēs mazgājam zaļo sīpolu spalvas, nosusinām un ar nazi sagriežam mazos šķērseniskos gabaliņos. Sasmalcinātus zaļumus lej sieram, samaisa - pildījums ir gatavs.
solis 4 no 10
Sadaliet nogatavināto mīklu trīs vai četrās daļās. Katrs gabals ir atsevišķa kūka. Katru mīklas daļu izrullējam bumbiņā.
solis 5 no 10
Tad mēs izrullējam iegūtās bumbiņas uz miltiem pārklātas darba virsmas plānā kūkā - divus līdz trīs milimetrus. Katras plātsmaizes vidū ielieciet siera pildījumu ar zaļajiem sīpoliem.
solis 6 no 10
Mēs salocām kūkas malas uz pildījuma saskaņā ar aploksnes principu, kā parādīts fotoattēlā. Mēs cenšamies pilnībā paslēpt pildījumu.
solis 7 no 10
Rullējiet iegūto kūku ar rullīti abās pusēs. Iegūtās sagataves biezums ir aptuveni četri līdz pieci milimetri.
solis 8 no 10
Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas, līdz tā ir karsta uz plīts. Tajā pašā laikā plāksnes temperatūra ir vidēji zema. Ievietojiet pārmaiņus sagatavotas kūkas karstā eļļā un apcepiet tās ar aizvērtu vāku pāris minūtes katrā pusē.
solis 9 no 10
Ja cepšanas laikā produkti stipri uzbriest, caurdurt mīklas burbuli ar nazi, lai virsma būtu vienmērīgi cepta.
solis 10 no 10
Tādējādi mēs cepam visas kūkas pa vienai. Pēc cepšanas novietojiet kūkas uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Pēc žāvēšanas galdam pasniedz karstas kūkas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *