mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Citronu kūka ar skābo krējumu

Citronu kūka ar skābo krējumu

1720

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 194,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 5,4 gr.

Tauki * 11,9 gr.

Ogļhidrāti* 26,8 g

Saturs

Šodien mēs pagatavosim ārprātīgi gardu, vieglu, drupanu kūku ar lielisku citrona garšu. Tam ir lieliska garša un saulaini dzeltenā krāsa, ko tai piešķir citrona miza.

Sastāvdaļas

Ola 2 gab. Skābais krējums 20% 100 g Majonēze 150 g Kviešu milti 150 g Smalkais cukurs 150 g Cepamais pulveris 2 tējk Citrons 1 PC.

Gatavošanas process

Mēs iepriekš izņemam olas no ledusskapja, lai tās būtu istabas temperatūrā. Jo dzeltenāks olu dzeltenums, jo gaišāka būs kūkas krāsa. Nebaidieties no majonēzes klātbūtnes receptē - mūsu gadījumā tā aizstāj eļļu, pateicoties tās pievienošanai, kūka izrādīsies drupināta.

Nomazgājiet citronu un berzējiet miziņu ar smalku rīvi, uzmanīgi noņemot tikai dzelteno daļu.

Tālāk pārgrieziet citronu uz pusēm, noņemiet sēklas un izspiediet sulu.

Ar blenderi lielā ātrumā sakuļ olas, cukuru, majonēzi un skābo krējumu.

Dziļā bļodā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri. Pēc tam uzmanīgi vairākos posmos ievadiet olu maisījumu un labi mīciet, lai nebūtu gabaliņu.

Kad mīkla iegūst viendabīgu konsistenci, pievienojiet tai citrona miziņu un citrona sulu, vēlreiz labi samaisiet.

Mēs izklājam mīklu silikona veidnē, jums tas nav jāieeļļo. Viegli izlīdziniet mīklu visā veidnes platumā.

Mēs nosūtām kūku cept cepeškrāsnī 180 grādos 35-40 minūtes. Kad kūka gatava, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai atdzist, neizņemot to no veidnes. Uzmanīgi izņemiet atdzisušo kūku no veidnes uz trauka un apkaisa ar pūdercukuru, vai pārlejiet glazūru. Labu apetīti!