Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ Merengue roll
  4. ➠ Citronu bezē rullītis

Citronu bezē rullītis

0
1628
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 277 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 8,8 g
Tauki * 20,2 g
Ogļhidrāti* 36,8 g
* uz 100 gr. produkts
Citronu bezē rullītis
Saturs

Citronu bezē rullītis tiek gatavots ar citrona biezpienu, kas ir citronu sulu saturošs olu krēms piena vietā. Viegla saldskāba garša un citrusaugļu aromāts padarīs jūsu desertu unikāli garšīgu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms pagatavojiet citrona biezpienu. No labi nomazgāta citrona noņemiet miziņu un izspiediet sulu. Katliņā ielieciet citrona sulu un miziņu, pievienojiet cukuru un cieti un pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztu sviestu. Olu ar dakšiņu kārtīgi sakuļ un pārlej katliņā.
solis 2 no 7
Labi samaisa maisījumu, uzvāra uz lēnas uguns un pēc tam atdzesē.
solis 3 no 7
Atdaliet olas (noteikti atdzesētas) baltumos un dzeltenumos. Sakuļ baltumus ar blenderi, līdz tie kļūst stabilas putas. Tad, turpinot sist, pievienojiet tiem cukuru un cieti. Sakuļ olbaltumvielu maisījumu līdz gludai un spīdīgai.
solis 4 no 7
Pēc tam pievienojiet sasmalcinātas mandeles olbaltumvielu masai un sajauciet ar lāpstiņu.
solis 5 no 7
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Ielieciet olbaltumvielu masu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep bezē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 12-15 minūtes. Pagrieziet gatavo kūku uz citas papīra lapas un atdzesējiet. Noņemiet pirmo lapu.
solis 6 no 7
Izmantojiet blenderi, lai labi saputotu biezo krējumu un vienmērīgā kārtā uzklājiet uz bezē garozas. Uzklājiet krēmu ar citrona biezpiena kārtu. Pēc tam krēmu pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.
solis 7 no 7
Viegli izmantojiet papīru, lai kūku satītu ruletē un pārnestu uz skaistu trauku. Dekorējiet rullīti ar mandeļu atliekām un cukura pulveri. Rullīti ievieto ledusskapī uz 1 stundu, un tad to var pasniegt pie galda.

Ēdiet savai veselībai!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *