Gailenes tomātu mērcē

0
2097
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 188,1 kcal
Porcijas 15 osta.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 1,4 gr.
Tauki * 1 gr.
Ogļhidrāti* 45,5 g
Gailenes tomātu mērcē

Ja jums patīk gailenes, tad es ļoti iesaku jums pagatavot spilgtu sulīgu uzkodu ar gailenēm tomātu mērcē. Gailenes ir kraukšķīgas ar bagātīgu ēstgribu pildījumu. Smaržīga uzkoda lieliski rotās jūsu svētku galdu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Vispirms rūpīgi sakārtojiet gailenes, notīriet tās no gružiem un noskalojiet aukstā tekošā ūdenī. Ielieciet gailenes dziļā katlā un piepildiet ar aukstu ūdeni, lai gailenes nedaudz pārklātu ar ūdeni.
solis 2 no 6
Novietojiet katliņu ar gailenēm uz vidējas uguns un uzvāra, tad samaziniet siltumu un vāriet sēnes 20-25 minūtes, periodiski noņemot iegūtās putas. Izvārītas gailenes izberž caur sietu vai caurduri un atstāj uz brīdi, lai izplūst šķidrā glāze.
solis 3 no 6
Pagatavojiet tomātu mērci. Ielieciet tomātu mērci kastrolī ar biezu dibenu, ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Rūpīgi samaisiet, pievienojiet sāli, granulētu cukuru un melnos piparus. Uzliek uguni un uzvāra. Pildījumu vāra vēl 5-7 minūtes, tad ielej etiķi, labi samaisa un nekavējoties noņem no uguns.
solis 4 no 6
Tikmēr, kamēr katls gatavojas, sagatavojiet burkas, nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā apmēram 7-10 minūtes. Vārītas gailenes vienmērīgi izklāj virs sterilām burkām.
solis 5 no 6
Viegli ielejiet karsto tomātu pildījumu burkās ar gailenēm un pēc tam cieši ieskrūvējiet ar steriliem vākiem.
solis 6 no 6
Apgrieziet gaileņu burkas tomātu mērcē otrādi, ietiniet siltā segā vai frotē dvielī un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu. Tad pagrieziet atdzesētās kārbas ar gailenēm un novietojiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *