Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Kā pagatavot gailenes - receptes
  4. ➠ Ceptas gailenes ar kartupeļiem un sīpoliem

Ceptas gailenes ar kartupeļiem un sīpoliem

0
731
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 57,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 1,6 gr
Tauki * 7,2 gr.
Ogļhidrāti* 9,8 g
* uz 100 gr. produkts
Ceptas gailenes ar kartupeļiem un sīpoliem
Saturs

Mūsu ģimenes mīļākais rudens ēdiens ir ceptas gailenes ar kartupeļiem. Trauks izrādās liess, bet pietiekami apmierinošs. Smaržīgās gailenes ar kartupeļiem vislabāk pasniegt pusdienās vai vēlās vakariņās. Šis ēdiens, kas visos aspektos ir spilgts, ir diezgan piemērots viesu tikšanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 18
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlītēs. Uzlieciet dziļu pannu uz vidējas uguns un labi uzkarsējiet, pievienojiet nepieciešamo daudzumu avokado vai augu eļļas un izklājiet sasmalcinātus kartupeļus. Cepiet kartupeļus apmēram 7-10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 2 no 18
Sīpolus nomizo un labi noskalo zem auksta tekoša ūdens, tad sagriež pusgredzenos.
solis 3 no 18
Nosūtiet sasmalcinātus sīpolus uz pannas kartupeļiem un labi samaisiet.
solis 4 no 18
Sāli un rūpīgi samaisa. Sautējiet dārzeņus vēl dažas minūtes, pēc tam samaziniet siltumu un pārklājiet. Pagatavojiet vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 18
Rūpīgi kārtojiet gailenes, notīriet tās no gružiem un labi noskalojiet aukstā ūdenī. Ielieciet tos sietiņā vai caurdurī un atstājiet uz brīdi, lai pārpalikuma šķidrums stiklotos.
solis 6 no 18
Rupji sasmalciniet apstrādātās gailenes.
solis 7 no 18
Lai gailenes justos gatavajā traukā, tās sagriež pietiekami lielas, jo gatavošanas laikā sēņu ievērojami samazināsies.
solis 8 no 18
Uzlieciet dziļu pannu uz vidējas uguns un labi sasildiet, pievienojiet nepieciešamo daudzumu avokado vai augu eļļas.
solis 9 no 18
Pēc tam izklājiet sasmalcinātas gailenes.
solis 10 no 18
Cep gailenes līdz zeltaini brūnai. Gatavošanas procesā izdalīsies liels daudzums sēņu sulas. Pagatavojiet, līdz tas pilnībā iztvaiko, laiku pa laikam maisot.
solis 11 no 18
Sāliet sautētās gailenes.
solis 12 no 18
Pēc tam pievienojiet melnos piparus pēc garšas.
solis 13 no 18
Rūpīgi samaisiet gailenes.
solis 14 no 18
Atveriet pannu ar kartupeļiem un pārbaudiet gatavību. Šajā brīdī viņam vajadzētu būt pilnībā sagatavotam.
solis 15 no 18
Ceptos kartupeļus noņem no uguns un pārnes uz gailenēm.
solis 16 no 18
Rūpīgi samaisiet.
solis 17 no 18
Rūpīgi nomazgājiet dilles, nokratiet lieko mitrumu un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Ielieciet sasmalcinātus zaļumus pannā, visu labi samaisiet, aizveriet vāku un vāra vēl dažas minūtes uz lēnas uguns.
solis 18 no 18
Gatavās ceptās gailenes pasniedz porcijās ar kartupeļiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *