Labākā picas mīkla bez rauga
0
1036
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
255,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
15 minūtes.
Olbaltumvielas *
10,6 gr.
Tauki *
11 gr.
Ogļhidrāti*
53,4 gr.
Ja jūs nevēlaties sajaukt ar rauga mīklu, bet vēlaties pagatavot mājās gatavotu picu ar mīkstu garozu, jums vajadzētu patikt šai receptei. Mīklu mīca ļoti ātri, tā izrādās elastīga, un mēs dzīvojam, nedaudz atgādinot raugu. Tiek pamanīts, ka tas ir īpaši porains un gaisīgs, ja lietojat skābu kefīru, kura derīguma termiņš ir beidzies. Mīklai jābūt maigai, nevis stingrai konsistencei - tas gatavo picu padara vidēja biezuma, vieglu un sulīgu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sākam mīcīt mīklu. Mēs strādājam ar karoti aplī, apvienojot šķidras un sausas sastāvdaļas. Tad mēs pārietam pie manuālas mīcīšanas. Atkarībā no konkrētu miltu īpašībām jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk. Mīcot, mēs koncentrējamies uz konsistenci - nekādā gadījumā tai nevajadzētu būt saspringtai. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu. Gatavo mīklu izrullējiet bumbiņā un ļaujiet ledusskapī nostāvēties divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes.
Labu apetīti!