Lula kebabs no zivīm uz grila
0
2295
Virtuve
Azerbaidžāna
Kaloriju saturs
95,3 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
130 minūtes
Olbaltumvielas *
14,4 g
Tauki *
3,5 gr.
Ogļhidrāti*
7,8 g
Lula kebabs ir ēdiens, ko bieži var atrast arābu valstīs. Trauku pasniedz ar daudziem svaigiem garšaugiem un dārzeņiem. Ja lula kebabu no maltas gaļas var atrast bieži, tad lula kebabu no maltas zivīm jūs neatradīsit vienmēr un ne visur. Šodien pagatavosim grilētu zivju kebabu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā traukā, pievienojiet sāli, maltu koriandru un melnos maltos piparus. Gatavo malto gaļu rūpīgi samaisa ar rokām un pēc tam sakuļ. Pievelciet trauku ar maltu gaļu ar pārtikas plēvi un izveidojiet vairākus caurumus, caurdurt pārtikas plēvi ar zobu bakstāmais. Malto gaļu ievieto ledusskapī.
Pa to laiku uzkuriet uguni un ļaujiet oglēm labi sadedzināt. Izņemiet malto gaļu no ledusskapja. Paņemiet malto gaļu savās rokās un sāciet to savīt uz iesma. Mitrinot rokas aukstā ūdenī, nospiediet malto gaļu uz iesma. Malto gaļu vienmērīgi izklājiet visā iesma garumā tā, lai uz viena iesma būtu divas desas. Tātad izveidojiet pārējo kebabu.
Labu apetīti!