Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Receptes uz grila
  3. ➠ Lula kebabs uz grila
  4. ➠ Lula kebabs pitas maizē uz grila

Lula kebabs pitas maizē uz grila

0
1084
Virtuve Azerbaidžāna
Kaloriju saturs 126,3 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 135 minūtes
Olbaltumvielas * 10 gr.
Tauki * 5,2 gr.
Ogļhidrāti* 20,1 g
* uz 100 gr. produkts
Lula kebabs pitas maizē uz grila
Saturs

Lula kebabs ir azerbaidžāņu virtuves ēdiens, kas gatavots no maltas gaļas vai zivīm ar daudzām garšvielām un garšvielām, kas savērtas uz iesma vai iesma un cepts uz grila. Gaļa ir sulīga, aromātiska un garšīga. Lula kebabu pasniedz ar pitas maizi, svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Sagatavojiet visas kebaba pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet divu veidu gaļu un speķi un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sīpolus un ķiplokus nomizo. Sagatavojiet garšvielas. Pētersīļus, dilles un koriandru vai citus zaļumus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un ļauj nožūt.
solis 2 no 16
Sasmalciniet divu veidu gaļu un speķi mazākos gabaliņos un izlaidiet caur gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Maltai gaļai pievieno sāli, papriku, maltu koriandru un melnos piparus.
solis 3 no 16
Mizotos ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves vai izlaiž caur presi.
solis 4 no 16
Gatavo malto gaļu rūpīgi samaisa ar rokām un pēc tam sakuļ.
solis 5 no 16
Ar asu nazi smalki sagrieziet mizotos sīpolus un pievienojiet maltajai gaļai.
solis 6 no 16
Vēlreiz rūpīgi sajauciet ar rokām, lai sīpoli vienmērīgi sadalītos pa malto gaļu.
solis 7 no 16
Gatavo malto gaļu pārnes dziļā traukā vai katliņā.
solis 8 no 16
Pievelciet trauku ar maltu gaļu ar pārtikas plēvi un izveidojiet vairākus caurumus, caurdurt pārtikas plēvi ar zobu bakstāmais. Malto gaļu ievieto ledusskapī.
solis 9 no 16
Pa to laiku uzkuriet uguni un ļaujiet oglēm labi sadedzināt.
solis 10 no 16
Izņemiet malto gaļu no ledusskapja. Paņemiet malto gaļu savās rokās un sāciet to savīt uz iesma.
solis 11 no 16
Mitrinot roku aukstā ūdenī, nospiediet malto gaļu uz iesma.
solis 12 no 16
Malto gaļu vienmērīgi izklājiet visā iesma garumā.
solis 13 no 16
Tādējādi izveidojiet pārējos kebabus.
solis 14 no 16
Ventilatējiet ogles un novietojiet iesmiņus uz grila. Tiklīdz gaļa maina krāsu, apgriez iesmus un apcep no otras puses.
solis 15 no 16
Pāris sīpolus sagriež pusgredzenos, ar nazi sasmalcina garšaugus, liek uz šķīvja un maisa. Pārklājiet trauku ar pitas maizes lapu, virsū izklājiet sasmalcinātus zaļumus un sīpolu pusgredzenus. Noplēšiet pitas maizes gabalu un uzmanīgi noņemiet sagatavoto kebabu no iesmiem. Liek uz sagatavota trauka.
solis 16 no 16
Gaļa ir ļoti maiga un sulīga.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *