mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kēksiņi ar citrona miziņu

Kēksiņi ar citrona miziņu

1932

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 248 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 8,7 g

Tauki * 9,5 g

Ogļhidrāti* 65,1 gr.

Saturs

Ar lielu prieku vēlos padalīties ar gardu un aromātisku smalkmaizīšu recepti. Lai pagatavotu smalkākās smalkmaizītes, jums būs nepieciešams minimālais sastāvdaļu komplekts, ko jebkura mājsaimniece var atrast mājā. Minimālās izmaksas - maksimāls prieks.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 600 gr. Citrons 1 dators. Govs piens 300 ml. Vanilīns 1 tējk Smalkais cukurs 200 gr. Ola 2 gab. Cepamais pulveris 1 tējk Dārzeņu eļļa 100 ml Konditorejas smidzinātāji dekorēšanai

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas citrona miziņas smalkmaizīšu pagatavošanai.

Sadaliet vistas olas dziļā traukā. Pēc tam pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu. Rūpīgi samaisiet, izmantojot noslaucīt līdz gludai. Varat arī izmantot maisītāju vai rokas blenderi.

Ielejiet nepieciešamo piena un augu eļļas daudzumu. Labi samaisa.

Pēc tam iegūtajai masai pievieno vaniļas cukuru un cepamo pulveri.

Rūpīgi nomazgājiet citronu zem vēsa tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet to uz tīra virtuves dvieļa vai izmantojiet papīra dvieļus. Izmantojot smalku rīvi vai īpašu instrumentu, noņemiet citrona miziņu, nepieskaroties baltajai daļai. Izspiediet ēdamkaroti citrona sulas. Un tad pievieno mīklai.

Izmēriet vajadzīgo miltu daudzumu un izsijājiet to caur smalku sietu atsevišķā traukā, pievienojiet šķidrajām sastāvdaļām vairākos posmos. Rūpīgi samaisiet ar noslaucītāju, maisītāju vai blenderi līdz gludai.

Mīkla pēc konsistences būs kā bieza skāba krējuma.

Pārklājiet metāla veidnes ar īpašām papīra kapsulām smalkmaizītēm, piepildiet 2/3 no augstuma ar sagatavoto mīklu.

Veidnes ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Cep smalkmaizītes apmēram 20-25 minūtes. Pārbaudiet cepšanas gatavību ar koka iesmu. Tam jābūt pilnīgi sausam.