mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Šķiņķa un siera smalkmaizītes

Šķiņķa un siera smalkmaizītes

1911

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 258,8 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 22 gr.

Tauki * 16,2 g

Ogļhidrāti* 27,5 g

Saturs

Es ļoti iesaku un ar lielu prieku vēlos padalīties ar vienkāršu un gardu smalkmaizīšu recepti ar šķiņķi un sieru. Šī recepte noteikti patiks ikvienam, kam patīk pikanti konditorejas izstrādājumi. Picas cienītāji noteikti novērtēs šo recepti.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 300 gr. Šķiņķis 100 g Govs piens 150 ml. Sviests 100 g Sāls garša Cepamais pulveris 2 tējk parmezāna siers 100 g Ola 3 gab. Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas šķiņķa un siera smalkmaizīšu pagatavošanai.

Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.

Tad sagrieziet cieto sieru mazos kubiņos.

Sadaliet vistas olas dziļā traukā. Pievienojiet sāli un melnos piparus. Rūpīgi samaisiet ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai.

Iegūtajā olu masā ielejiet vajadzīgo piena daudzumu un pēc tam labi samaisiet.

Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts. Pievienojiet šķidrām sastāvdaļām un rūpīgi samaisiet.

Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātu šķiņķi un cieto sieru. Labi samaisa.

Izmēriet vajadzīgo kviešu miltu daudzumu un izsijājiet tos caur smalku sietu atsevišķā dziļā traukā. Pievienojiet cepamo pulveri un rūpīgi samaisiet. Pamazām iegūtajai masai pievieno sausās sastāvdaļas. Labi samaisa.

Piepildiet silikona veidnes ar sagatavoto mīklu līdz 2/3 no augstuma. Pēc tam ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep smalkmaizītes apmēram 20-25 minūtes. Pārbaudiet cepšanas gatavību ar zobu bakstāmo vai koka iesmu.

Pēc laika uzmanīgi noņemiet smalkmaizītes, lai neapdegtu. Karstos smalkmaizītes nedaudz atdzesē, tad izņem no silikona formiņām un liek uz trauka. Ja vēlaties, pārklājiet trauku ar svaigām salātu lapām, noskalojot tās aukstā ūdenī un nosusinot.