mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sālītu gurķu vecmāmiņas recepte

Sālītu gurķu vecmāmiņas recepte

7399

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 13 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 27 st.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 2,4 gr.

Saturs

Kas var būt garšīgāks par sālītiem gurķiem pēc vecmāmiņas receptes? Gurķiem jābūt mājās gataviem un maziem. Iznāk smaržīgi, kraukšķīgi un garšīgi. Visi viesi ir apmierināti ar tik vienkāršu un garšīgu uzkodu. Neviens mielasts gurķu sezonā mūsu ģimenē nav pilnīgs bez mūsu iecienītākajiem gurķiem.

Sastāvdaļas

Gurķi 700 gr. Ķiploki 3 zobs. Mārrutki (saknes un lapas) garša Čilli 1 PC. Dilles garša Rupja sāls 2 ēdamk Ūdens 1 l.

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet gurķus. Ielieciet lielā traukā un iemērciet ūdenī 2 stundas.

Nomazgājiet sarkanos piparus, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Ķiplokus nomizo un gareniski sagriež vairākos gabalos. Nomazgājiet mārrutku sakni, mizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Rūpīgi izskalojiet mārrutku lapas un dilles un ļaujiet nožūt.

Tvertnes apakšā, kurā gurķi tiks sālīti, ielieciet dažas sagatavotās garšvielas, pēc tam ielieciet gurķu slāni, atkal ielieciet garšvielas un virsū gurķus. Un tā līdz garšvielu un gurķu beigām.

Sagatavojiet sālījumu. Nelielā katliņā ielejiet rupjo sāli, pārklājiet ar aukstu ūdeni, labi samaisiet, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet iegūto sālījumu virs gurķiem. Gurķiem jābūt pilnībā pārklātiem ar sālījumu. Virsū liek mārrutku lapas.

Cik kraukšķīgi būs gurķi, ir atkarīgs no mārrutku daudzuma. Ja vārāt sālījumu ar aukstu ūdeni, gurķi sālīs pēc trim dienām. Ja sālījums ir no karstā ūdens, gurķi būs gatavi dienā. Jebkurā gadījumā uzkoda izrādās lieliska.

Labu apetīti!