mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Katliņā viegli sālītus gurķus minerālūdenī

Katliņā viegli sālītus gurķus minerālūdenī

1224

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 15 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 12 h

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 2,9 gr.

Katliņā viegli sālītus gurķus minerālūdenī

Saturs

Viegli sālītu gurķu pagatavošana ietver vairākas metodes - karstu, aukstu un sausu. Es ierosinu vārīt viegli sālītus gurķus minerālūdenī. Minimālais pavadītais laiks, kā rezultātā veselīgi un kraukšķīgi gurķi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Nomazgājiet un nosusiniet vidēja izmēra jaunus gurķus, pēc tam nogrieziet galus. Rūpīgi izskalojiet dilles vēsā ūdenī un pēc tam nokratiet lieko mitrumu. Ķiplokus nomizo un pēc tam noskalo vēsā ūdenī. Nomizotus ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs.

Labi noskalojiet upeņu un ķiršu lapas tekošā ūdenī. Sagatavojiet katliņu kraukšķīgai uzkodai. Sagatavotās katliņa apakšā ielieciet nedaudz sasmalcinātu diļļu un ķiploku, kā arī dažas ķiršu un upeņu lapas.

Nākamais solis ir sagatavoto gurķu izkārtojums.

Un tad vienmērīgi izklājiet pārējās lapas, sasmalcinātas dilles un ķiplokus. Pievienojiet melnos piparus un dažas krustnagliņas.

Sagatavojiet sālījumu. Ielejiet burkā nepieciešamo minerālūdens daudzumu, pievienojiet galda sāli un pēc tam labi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.

Ielejiet gurķus ar sagatavoto sālījumu. Uz augšu novietojiet šķīvi ar mazāku diametru un pēc tam novietojiet svaru. Atstājiet katlu ar gurķiem istabas temperatūrā apmēram 8-10 stundas.