mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Viegli sālīti gurķi iepakojumā

Viegli sālīti gurķi iepakojumā

1509

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 95,1 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 4 stundas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 23,5 g

Saturs

Viegli sālīti gurķi iepakojumā ir vienkārša un ātra uzkoda. Marinēšanai jāizvēlas vidēja lieluma gurķi, mazi gurķi izskatās apetītlīgāki un tiek sālīti īsākā laikā.

Sastāvdaļas

Gurķi 1 kg Dilles garša Ķiploki 3 zobs. Melnie piparu graudi 5 gab. Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 0,5 tējk Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet svaigus gurķus zem tekoša ūdens. Ielieciet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Gurķiem jābūt pilnībā pārklātiem. Atstājiet gurķus pusstundu.

Izņemiet gurķus no ūdens, ļaujiet nožūt. Nogrieziet galus abās pusēs. Ielieciet sagatavotos gurķus ciešā plastmasas maisiņā.

Dilles zaļumus rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī, ļaujiet nožūt, rupji sagrieziet vairākos gabalos. Ķiplokus nomizo. Sagriež plānās šķēlītēs.

Ielieciet sasmalcinātas dilles un ķiplokus maisā ar gurķiem. Sasmalciniet piparu graudus javai vai plakanai naža pusei. Ielieciet maisiņā, pievienojiet sāli un granulētu cukuru.

Cieši sasieniet maisu. Samaisiet, kratot dažas minūtes. Atstājiet maisu uz galda istabas temperatūrā apmēram vienu stundu, laiku pa laikam pakratot maisu, lai gurķi labāk sālītos.

Ielieciet gurķu maisiņu ledusskapī uz 2,5 stundām. Ik pēc 30 minūtēm izņemiet gurķu maisiņu un sakratiet. Gatavos gurķus liek uz šķīvja un pasniedz. Viegli sālīti gurķi labi sader ar jaunajiem kartupeļiem, kā arī pie gaļas ēdieniem.

Labu apetīti!