
Viegli sālīti gurķi ar etiķi
Ja jūs gribējāt gardus, viegli sālītus gurķus - šī recepte ir paredzēta jums! Garšīgi pikanti gurķi ar ķiplokiem, zaļumiem un etiķi. Tie tiek pagatavoti dažu minūšu laikā, un to garša tiek atcerēta ilgu laiku!
Ja vēlaties ātri pagatavot gardu uzkodu galdam, pagatavojiet maisiņā viegli sālītus gurķus. Tas neaizņem daudz laika un pūļu, vienkārši izvēlieties pareizo recepti un izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus. Kraukšķīgi, sulīgi, mutē kūstoši gurķi patiks gan jūsu mīļajiem, gan viesiem. Šāda delikatese ilgi nepaliks uz jūsu galda.
Saturs:
Viegli sālītu gurķu pagatavošana neprasa daudz laika un īpašas prasmes. Jums vienkārši jāuzkrāj svaigi augļi, garšaugi, garšvielas. Tajā pašā laikā jūs varat iegūt gardu uzkodu otrajam ēdienam tikai dažu stundu laikā. Lai to izdarītu, vienkārši izmantojiet recepti ātrai gurķu kodināšanai maisā. To ir viegli izdarīt, bet rezultāts pārsniegs visas cerības.
Papildu sastāvdaļām ir liela nozīme pareizā gurķu kodināšanā. Tie ietver dažādas garšvielas un garšaugus. Klasiskajās receptēs tiek izmantots standarta komplekts: sāls, svaigas dilles, ķiploki. Lai piešķirtu augļiem saldskābu garšu, papildus izmantojiet etiķi, medu, čili piparus, smaržīgos piparus, pētersīļus.
Ir Āzijas receptes gurķu kodināšanai. Šeit tiek pievienota sojas mērce, ingvers, citrons, sezama sēklas un granulēts cukurs. Sastāvdaļu izvēle ir atkarīga no mājsaimniecības gaumes un vēlmēm. Patiešām, jebkurā gadījumā gurķus iepakojumā marinē vienlīdz ātri.
Lai ātri pagatavotu viegli sālītus gurķus, jums jāņem pārtikas plastmasas maisiņš. Tam jābūt bez caurumiem un pietiekami stingram. Sagatavojiet dārzeņus - izvēlieties mazus vai vidējus gurķus ar pūtītēm, rūpīgi nomazgājiet. Ja augļi nav gluži svaigi, tad tos ievieto bļodā ar aukstu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Tad šķidrumu iztukšo, gurķus noslauka ar dvieli, nogriež galus.
Ieteikums. Gurķu garša būs intensīvāka un patīkamāka, ja tos iepriekš sagriež šķēlēs vai uz pusēm. Dažas mājsaimnieces augļus sadala 4-8 daļās. Šī metode paātrina kodināšanas procesu, un produkts ir gatavs lietošanai 2 stundu laikā.
Sagatavotajiem dārzeņiem pievieno garšvielas un garšvielas. Tos arī rūpīgi jānoskalo un jāizžāvē. Sasmalciniet zaļumus, smalki sagrieziet ķiplokus vai uz pusēm katru krustnagliņu.
Pirmkārt, gurķus izklāj maisā, virsū sāli, garšvielas un garšaugus. Celofāns ir cieši saistīts, pēc tam saturu sakrata vairākas minūtes.Tas ir nepieciešams, lai visas sastāvdaļas būtu labi sajauktas un katrs gurķis vienmērīgi absorbētu papildu produktu aromātu un garšu. Piepildīto maisu atstāj 30 minūtes istabas temperatūrā. Pēc tam uzkodu ievieto ledusskapī uz 4-5 stundām vai nakti.
Ieteikums. 4-5 stundu laikā celofāns ar saturu ledusskapī periodiski jāsakrata. Tas palīdzēs gurķiem ātri absorbēt visas garšvielu un garšaugu garšas.
Gurķu maisiņš nav jāatdzesē. Nākotnes uzkodu var atstāt sālīt 4-6 stundas istabas temperatūrā. Turklāt katru stundu celofāns jāpārvērš ar saturu.
Korejiešu vai ķīniešu kodināšanas veids patiks neparastas gaumes cienītājiem. Dārzeņu izvēle, viss gatavošanas process paliek tāds pats kā klasiskajā receptē. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka šeit netiek izmantoti garšaugi, drīzāk tiek pievienota sojas mērce, ingvera sakne, citrona sula, sezama sēklas un cukurs.
Šajā receptē gurķus ieteicams pasniegt plānu sloksņu, spirāļu, apļu veidā. Ingveru un ķiplokus arī apstrādā un sasmalcina ar rīvi. Vispirms gatavo marinādi - ingvera -ķiploku masai pievieno sojas mērci, sāli, granulētu cukuru, izspiež citrona sulu. Gurķus ievieto maisiņā, pārlej ar smaržīgu marinādi uz augšu. Garšai var pievienot čilli, bet neparastas garšas un uzkodas dēļ var pievienot sezama sēklas.
Celofānu sakrata ar pārtiku, ievieto ledusskapī 1-2 stundas. Šis laiks ir pietiekams, lai gurķi kļūtu viegli sālīti.
Šīs sālīšanas metodes oriģinalitāte slēpjas faktā, ka augļi kļūst smaržīgi, nedaudz sāļi un tajā pašā laikā iegūst saldskābu garšu. Tas viss ir iespējams, pateicoties medum un etiķim.
Sālīšanai nepieciešams blīvs maisiņš, svaigi gurķi un sastāvdaļu komplekts: pētersīļi, dilles, smaržīgie pipari, zirņi, ķiploki, medus, etiķis un sāls. Ja vēlaties, marinādei pievienojiet čili.
Lai paātrinātu sālīšanu 1,5-2 stundu laikā, jums jāsasmalcina augļi. Zaļumus, ķiplokus arī sasmalcina. Medu un etiķi sajauc atsevišķi. Somā vispirms ievieto gurķus, virsū zaļumus un ķiplokus, piparus. Beigās pievieno etiķa un medus maisījumu.
Ieteikums. Šai receptei ir nepieciešams šķidrs medus, lai to viegli sajauktu. Pretējā gadījumā biezo masu var atšķaidīt ar nelielu ūdens daudzumu.
Celofānu krata ar gurķiem 1-2 minūtes un ievieto ledusskapī 2 stundas.
Izmantojot jebkuru kodināšanas metodi maisā, dažu stundu laikā varat iegūt gardus, kraukšķīgus un aromātiskus gurķus.