Mannik uz kefīra ar mellenēm
0
1609
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
260,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
4,7 gr.
Tauki *
17 gr.
Ogļhidrāti*
44 gr.
Mellenes ir ļoti vērtīgas tajos esošajiem vitamīniem un mikroelementiem. Ir vērts to iekļaut ikdienas ēdienkartē pēc iespējas biežāk. Šīs krāsainās ogas pievienošana ceptiem izstrādājumiem ne tikai pievienos vērtību, bet arī būtiski pārveidos gala garšu. Mannai pēc šīs receptes varat izmantot gan svaigas, gan saldētas mellenes. Pievienojot saldētas ogas, tās vispirms nav jāatkausē, jo šajā gadījumā tās vienkārši zaudēs formu, sajaucoties ar mīklu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielejiet mannu lielā bļodā un ielejiet kefīru. Sajauciet komponentus ar putojamo slotiņu, līdz iegūta viendabīga masa, un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā desmit minūtes. Pēc tam pievienojiet olas, granulētu cukuru un visu rūpīgi samaisiet, izmantojot noslaucījumu ar rokām vai ar mikseri. Iegūtai masai virsū izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet līdz pilnīgai viendabībai.
Mikroviļņu krāsnī vai uz plīts izkausē margarīnu šķidrā stāvoklī un ielej mīklā, samaisa. Ievietojiet mellenes nelielā traukā un apkaisa ar cieti. Ciete neļaus ogu sulai cepšanas laikā izplatīties pa mīklu. Lai ciete vienmērīgi sadalītos pa mellenēm, viegli nolieciet bļodu dažādos virzienos un nedaudz sakratiet. Sagatavotajā mīklā apkaisa ogas, kas pārkaisītas ar cieti, un ar karoti vai lāpstiņu viegli samaisa - mēs cenšamies nepārnest mīkstās mellenes.
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Ja cepšanas trauks ir izgatavots no silikona, jums tas nav jāieeļļo. Mīklu lej veidnē un ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai vidējā līmenī. Mēs cepam mannu apmēram četrdesmit minūtes. Ja rodas šaubas par produkta gatavību, tad vidū varat iebāzt zobu bakstāmais - tam vajadzētu iznākt sausam, bez mitras mīklas pēdām.
Labu apetīti!