Mannik uz kefīra ar ievārījumu cepeškrāsnī
0
1726
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
264,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
6,6 gr.
Tauki *
5,2 gr.
Ogļhidrāti*
56,5 g
Ja ievārījuma burka stagnē ledusskapī, kam nav pievērsta mājsaimniecību uzmanība, ir vērts to izmest un sagatavot oriģinālu mannu. Pateicoties ievārījumam, drupačai būs nedaudz stīgaina, karamelizēta tekstūra, kas aromatizēta ar augļu gabaliņiem vai ogām atkarībā no ievārījuma veida. Mīklas pagatavošanas laikā neaizmirstiet ļaut mannai vismaz pusstundu brūvēt kefīrā - graudaugi mīkstinās un nodrošinās mannu ar šo ļoti drupinošo, trauslo tekstūru.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un ievieto mannu tajā vidējā līmenī. Mēs cepam četrdesmit piecas līdz piecdesmit minūtes. Cepšanas beigās pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais, kas to iespiež produkta vidū. Ja zobu bakstāmais iznāk sauss, manna ir gatava. Ja ir mitras mīklas pēdas, turpiniet cepšanu un pēc piecām līdz septiņām minūtēm atkārtojiet gatavības testu. Mēs izņemam gatavo mannu no cepeškrāsns, ļaujam nedaudz atdzist un pēc tam izņemam no veidnes. Bez pergamenta un pilnībā atdziest. Virsmu pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās un pasniedz.
Labu apetīti!