Mannik uz kefīra ar ogām cepeškrāsnī
0
1702
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
224,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
7 gr.
Tauki *
7,3 gr.
Ogļhidrāti*
54,9 g
Manna ir universāla labība, ko pievieno kotletēm un liek pīrāgos. Cepšanas procesā mīkstinot un uzbriestot, manna iegūst unikālu brīvi sulīgu tekstūru, pateicoties kurai manniks ir kļuvis par tik īpašu un atpazīstamu cepšanu. Pievienojot ogas, manna kļūst vēl sulīgāka un interesantāka. Jūs varat izmantot jebkuras ogas: gan svaigas, gan saldētas. Galvenais ir tas, ka tie ir pilnībā iztīrīti no sepals, zariem un citiem nejaušiem ieslēgumiem, kā arī labi izžāvēti.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc noteiktā laika beigām masai pievieno olu un cepamo pulveri. Mīklu sajauc ar putojamo slotiņu, līdz tā ir pilnīgi viendabīga. Tad pievienojiet ogas mīklai un viegli samaisiet ar karoti, lai tās nepārnestu. Ja tiek izmantotas svaigas ogas, tad pēc mazgāšanas tās jāizžāvē, lai mīklai nepievienotu lieko mitrumu. Ja ogas ir sasalušas, tad vispirms tās atkausējam, izlejam izdalīto sulu un tikai tad pievienojam mīklai.
Cepamo trauku ieziež ar augu eļļu un pārkaisa ar mannu. Lai manna vienmērīgi pārklātu visu virsmu, veidlapa labi jāsakrata un ar dibenu jāsit pa galdu. Ja veidne ir silikona, tad jums nekas nav jāieeļļo un jākaisa. Mīklu ar ogām ielej sagatavotajā veidnē, izlīdzina virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Iestatiet veidni ar mīklu karstās cepeškrāsns vidējā līmenī un cepiet četrdesmit līdz piecdesmit minūtes. Mannikam vajadzētu nedaudz palielināties un labi brūnēt.
Mēs izņemam gatavo mannu no krāsns un ļaujam tai nedaudz atdzist, lai neapdegtu. Tad mēs to izņemam no veidnes, pārnesam uz servēšanas šķīvi un pilnībā atdzesējam. Atdzesētā stāvoklī apkaisa ceptos izstrādājumus ar pūdercukuru. Lai pulveris vienmērīgi sadalītos un skaisti nogulētos uz mannas virsmas, ir vērts to izliet caur sietiņu.
Labu apetīti!