mājas
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik skābā pienā bez olām

Mannik skābā pienā bez olām

3534

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 235,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 3,4 gr.

Tauki * 4,7 gr.

Ogļhidrāti* 60,8 g

Saturs

Šādai mannai ir nepieciešams minimālais produktu komplekts. Turklāt skābais piens ir vienkārši ideāls šiem ceptiem izstrādājumiem - tas nodzēš mīklā esošo soda, kas nodrošina drupatas atraisīšanu cepšanas laikā. Lielisks veids, kā pārstrādāt skābos piena produktus! Bieži mīklas aromatizēšanai izmanto vanilīnu, taču šajā gadījumā iesakām pievienot arī nedaudz apelsīna miziņas. Tas nodrošinās smalku citrusaugļu aromātu. Tomēr jūs varat iztikt bez tā: mannas pamata versija pati par sevi ir laba, bez papildu piedevām.

Sastāvdaļas

Skābais piens 2 ēdamk. Manna 1 ēdamk. Smalkais cukurs 0,33 st. Cepamā soda 0,5 tējk Vanilīns 1 ēdamk Apelsīna miziņa garša Dārzeņu eļļa eļļošanai Pūdercukurs kaisīšanai

Gatavošanas process

Ja vēlaties, lielā bļodā ielejiet mannu, granulētu cukuru, vaniļas cukuru, soda un apelsīna miziņu.

Sausās sastāvdaļas ielej bļodā ar rūgušpienu un ar karoti rūpīgi samaisa, lai visi kunkuļi izklīst, un tiek iegūta samērā viendabīga mīkla. Mēs atstājam to istabas temperatūrā septiņas līdz desmit minūtes, lai manna pirms cepšanas nedaudz mīkstina. Pēc infūzijas mīkla kļūs nedaudz biezāka.

Cepamo formu ieziež ar augu eļļu un viegli pārkaisa ar mannu. Ja tiek izmantota silikona veidne, to nav nepieciešams ieeļļot. Ielieciet sagatavoto mīklu veidnē un izlīdziniet virsmu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Iestatiet formu ar mīklu vidējā līmenī un cepiet apmēram četrdesmit minūtes. Atkarībā no konkrētās krāsns un trauka lieluma cepšanas laiks var būt nedaudz garāks vai nedaudz mazāks. Mēs vadāmies pēc zeltaini brūnas garozas, kurai gatavošanas beigās vajadzētu kļūt par izteiktu zeltainu krāsu. Turklāt kūkas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais, iespiežot to izstrādājuma vidū. Ja zobu bakstāmais iznāca bez mitras mīklas pēdām, tad manna ir gatava. Mēs to izņemam no cepeškrāsns un ļaujam pilnībā atdzist. Tad pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās un pasniedz.

Labu apetīti!