Mannik pienā ar banānu cepeškrāsnī
0
2596
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
200,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
5,5 gr.
Tauki *
6,3 gr.
Ogļhidrāti*
45,8 g
Ja virtuvē guļ pāris aptumšoti banāni, kas ir zaudējuši savu izskatu, ir lielisks veids, kā no tiem atbrīvoties - pagatavot banānu mannu. Banānu aromāts vaniļas drupanajā mīklā ir kaut kas! Mannas krāsa ir tumšāka nekā parasti. Garoza tiek cepta līdz brūnai, bet paliek maiga un mīksta. Šo kūku ieteicams cept mafinu formiņā - ar caurumu centrā. Pirmkārt, tā ir garantija, ka visa mīklas masa tiek izcepta vienmērīgi un nav palikušas mitras vietas. Otrkārt, šādā veidā manna iegūst neticami elegantu un pievilcīgu izskatu. Treškārt, porciju gabali ir glīti un ērti lietojami.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mīklai pievienošanai vislabāk piemēroti pārgatavojušies, ļoti mīksti banāni. Viņiem ir vēlamās konsistences mīkstums, kas, cepot, piešķir “karameļu” noti un atklāj pilnvērtīgu banānu aromātu. Nomizojiet banānus un ievietojiet plašā traukā. Ar dakšiņu sasmalciniet augļus. Jums nevajadzētu sasniegt kartupeļu biezeni, labāk atstāt banānu masu neviendabīgu, ar maziem gabaliņiem - tie mīklai piešķirs interesantu tekstūru.
Tad ielej pienu un pievieno mannu. Mēs atkal strādājam ar putojamo slotiņu, lai masa kļūtu samērā viendabīga. Atstājiet maisījumu istabas temperatūrā desmit minūtes. Šajā laikā manna mīkstinās un nedaudz uzbriest. Pēc noteiktā laika beigām mīklai pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri un izkausētu sviestu. Mīca ar putojamo slotiņu, līdz visi miltu gabaliņi ir izklīduši.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādu temperatūrai un novieto trauku ar mīklu vidējā līmenī. Mēs cepam apmēram četrdesmit piecas līdz piecdesmit minūtes. Gatavās mannas apjoms nedaudz palielināsies, labi brūns, un uz virsmas parādīsies nelielas plaisas. Turklāt gatavību var pārbaudīt, kūkas vidū iespiežot zobu bakstāmais. Ja pie izejas nūja ir sausa, tad mannu jau var izņemt. Mēs izņemam gatavo mannu no veidnes, pārnesam uz servēšanas šķīvi un ļaujam pilnībā atdzist.
Labu apetīti!