Mannik pienā ar ievārījumu cepeškrāsnī
0
1296
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
174,9 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
6,5 gr.
Tauki *
8,6 gr.
Ogļhidrāti*
38,2 g
Mannas ievārījumu var izmantot no visām ogām un augļiem. Galvenais ir tas, ka tas ir biezs. Alternatīvi, jūs varat iztukšot sīrupu un izmantot atlikušos augļu vai ogu gabaliņus cepšanai. Gatavojot mīklu, mēs neizmantojam miltus, tiek izmantota tikai manna. Pateicoties tam, kūka ir drupena, drupināta un maiga. Protams, mannai pirms cepšanas jāļauj mīkstināties, tāpēc ļaujiet mīklai vismaz pusstundu nostāvēties istabas temperatūrā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olu lielā bļodā un pievienojiet cukuru. Visu sakratiet kopā ar putojamo slotiņu, līdz gluda. Ielejiet pienu, pievienojiet mannu un rūpīgi samaisiet. Šajā posmā ļaujiet maisījumam trīsdesmit minūtes nostāvēties istabas temperatūrā, lai manna mīkstina un uzbriest. Pēc noteiktā laika mannas-olu masā ielej izkausētu sviestu un pievieno cepamo pulveri. Rūpīgi mīciet mīklu ar putojamo slotiņu, līdz tā ir pilnīgi viendabīga.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam formu ar mīklu vidējā līmenī un cepam mannu apmēram pusstundu. Cepšanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no krāsns īpašībām un trauka lieluma. Gatavai kūkai vajadzētu labi brūnēt un nedaudz attālināties no formas sienām. Ja rodas šaubas par mannas gatavību, mēs to caurduram centrā ar zobu bakstāmais. Pie izejas zobu bakstāmajam jābūt sausam, bez mitriem mīklas graudiem - tas nozīmē, ka produkts ir gatavs. Mēs izņemam manniku no krāsns un pilnībā atdzesējam. Atdzesētā stāvoklī sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Labu apetīti!