Marinēti arbūzi ar etiķi ziemai
0
310
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
213 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
52,9 gr.
Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkuram galdam un jebkurā laikā. Arbūzi var būt labs gaļas vai zivju papildinājums. Tās var kalpot arī kā atsevišķa uzkoda. Šī recepte ir pēc iespējas vienkāršāka sagatavošanai. Tas noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām receptēm.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sākam gatavot, apstrādājot arbūzu. Vispirms labi noskalojiet to siltā ūdenī. To var izdarīt ar ziepēm. Pēc tam arbūzu pārnes uz tējas dvieli. Atstājiet to pilnībā nožūt. Pēc tam sadaliet arbūzu vairākos gabalos. Sagatavēm mums nav vajadzīga vesela oga. Sagrieziet arbūzu mazos gabaliņos. Noteikti pārbaudiet, vai viņi dodas uz banku. Nomizojiet arbūzu šķēles no mizas vai tikai no tās zaļās daļas. Nolieciet tos malā.
Mēs sākam sterilizēt burkas. Mēs mazgājam tos siltā ūdenī, izmantojot soda vai veļas ziepes. Labi izskalojiet burkas. Piepildiet nelielu katliņu ar ūdeni un novietojiet to uz plīts. Kad ūdens vārās, vāciņus applaucē ar verdošu ūdeni. Turpmāka kārbu sterilizācija tiks veikta, izmantojot tvaiku. Šim nolūkam varat izmantot tējkannu vai katlu. Piepildiet tējkannu ar aukstu ūdeni. Uzlieciet to uz lielas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, novietojiet burku uz tējkannas snīpi tā, lai tā piepildītos ar tvaiku. Turiet burku šajā pozīcijā 2-3 minūtes. Pēc tam pārkārtojiet to uz dvieļa un atstājiet nožūt.
Kad laiks ir beidzies, viegli ielejiet šķidrumu katliņā. Lai to izdarītu, varat izmantot perforētu vāku. Novietojiet katlu uz lielas uguns. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Katliņā pievienojiet pirmo granulētā cukura porciju. Nepārtraukti samaisiet šķīdumu. Tas palīdzēs kristāliem ātrāk izšķīst. Kad viss cukurs ir pievienots, pievienojiet šķidrumam sāli. Vēlreiz samaisiet šķīdumu. Pēc tam pievienojiet citronskābi. Pagatavojiet marinādi zemā siltumā 5 minūtes. Tad pievienojiet tam etiķi un noņemiet katlu no plīts.
Karsto marinādi pārlej arbūza daiviņām. Viegli pieskrūvējiet vāku. Pārliecinieties, ka uz burkas nav plaisu. Ja tas notiek, jums būs jāmaina konteiners. Apgrieziet kārbas un novietojiet tās uz tējas dvieļa, lai tās iepriekš izklātu uz galda. Šajā stāvoklī kārbu vāki tiks pakļauti papildu termiskai apstrādei. Aptiniet burkas lielā dvielī vai siltā segā. Pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest. Šajā laikā izvēlieties tumšāko un stilīgāko vietu savā mājā. Pārvietojiet tur arbūzu kārbas. Tur viņi gaidīs ziemu.
