Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Marinēti baraviki ziemai laizīs pirkstus

Marinēti baraviki ziemai laizīs pirkstus

0
1505
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 14,9 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 3,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinēti baraviki ziemai laizīs pirkstus
Saturs

Šī recepte ir visgaršīgākais un veiksmīgākais veids, kā marinēt baravikas, to sauc par "laizīt pirkstus". Tas ir tuvu klasiskajai receptei. Šo marinēto sēņu brīnišķīgās garšas pamatā ir marināde.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Notīriet baravikas no meža atliekām, nogrieziet kāju pamatnes un labi izskalojiet sēnes zem tekoša ūdens. Tad sagrieziet baravikas jebkura izmēra gabaliņos.
solis 2 no 7
Lielā katliņā uzvāra ūdeni un sasmalcinātās sēnes pārnes verdošā ūdenī.
solis 3 no 7
Uzvāra baravikas, ar karoti noņem putas un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam izmetiet sēnes caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Jūs varat nosvērt vārītas sēnes, jo uz litru burkas ir nepieciešami 800 g vārītu sēņu.
solis 4 no 7
Pagatavojiet marinādi atsevišķā traukā ar ātrumu 330 ml marinādes uz litru marinētu sēņu burkas. Ievietojiet sāli, cukuru un etiķi marinādē saskaņā ar recepti.
solis 5 no 7
Pārvārītos baravikas pārnes verdošā marinādē un pievieno lauru lapas, krustnagliņas un piparus.
solis 6 no 7
Vāriet baravikas marinādē uz lēnas uguns stundu, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas beigās marinādei jābūt biezai. Pievienojiet sēnēm sasmalcinātus ķiplokus, pagatavojiet vēl dažas minūtes un izslēdziet uguni.
solis 7 no 7
Ielieciet marinādē vārītas vārītas sēnes iepriekš sterilizētās burkās un cieši noslēgiet ar vārītiem vākiem. Pēc tam pagrieziet burkas uz vākiem, pārklājiet ar frotē dvieli un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanā.

Laimīgas sagataves!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *