Marinētas piena sēnes ar citronskābi
0
2679
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
16 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
1,8 gr.
Tauki *
0,8 gr.
Ogļhidrāti*
0,5 gr.
Mēs piedāvājam jums recepti gardām kraukšķīgām marinētām baltā piena sēnēm. Marinādes pagatavošanas procesā izmantosim dažādas garšvielas: piemēram, zvaigžņu anīsu, krustnagliņas, melnos piparus - tie sēnēm piešķirs pikantu aromātu, neliels daudzums citronskābes piešķirs sēnēm patīkamu skābumu . Pēc mūsu receptes sarullētās sēnes labi glabājas vairākus mēnešus. Lai pasniegtu uz galda marinētas piena sēnes, jums vienkārši jāatver burka, jāpievieno nedaudz sīpolu un jāapkaisa ar augu eļļu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ieteicams marinēt baltās piena sēnes ne vēlāk kā 24 stundas pēc to novākšanas. Mēs tos notīrām no sūnām un adatām un vairākas reizes noskalojam zem tekoša vēsa ūdens. Sagriež tos lielos kubiņos un iemet katliņā ar verdošu sālsūdeni. Pēc vārīšanās noņemiet iegūtās putas un vāriet uz vidējas uguns 8-10 minūtes.
Mēs ievietojam gatavās vārītās sēnes iepriekš sterilizētās burkās, pievienojam citronskābi un piepildām ar karstu marinādi. Cieši pievelciet burkas ar vārītiem vākiem un apgrieziet otrādi. Mēs atstājam burkas ar sēnēm, līdz tās pilnībā atdziest istabas temperatūrā, pēc tam ievietojam vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.