Marinētas piena sēnes burkās ziemai
0
3814
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
15,5 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
0,8 gr.
Ogļhidrāti*
1,8 gr.
Marinētas piena sēnes ir viena no iecienītākajām uzkodām uz galda. Kraukšķīgi, aromātiski, tie ir labi kā papildinājums dažādiem gaļas, mājputnu, dārzeņu ēdieniem. Sēņu marinēšana ir īslaicīga. Ir ļoti svarīgi sākt sēņu apstrādi un novākšanu gandrīz uzreiz pēc to novākšanas, jo jo ilgāk kavējaties, jo ātrāk tās pasliktinās. Pirms marinēšanas ir nepieciešams gatavot. Visas detaļas ir aprakstītas šajā receptē ar soli pa solim fotoattēliem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs savācam savāktās piena sēnes tūlīt pēc savākšanas: izmetam nejaušus atkritumus, ar nazi notīrām kājas un cepurītes no piesārņojuma, izgriezām bojātās daļas. Mēs vairākas reizes rūpīgi izskalojam gatavās piena sēnes zem tekoša ūdens. Mēs sagriežam lielas sēnes gabalos, mazas - tās tiek izmantotas kopumā. Mēs ieliekam mazgātās piena sēnes lielā katliņā, piepildām ar aukstu ūdeni, pievienojam nedaudz sāls un liekam uz plīts. Šķidrumu uzvāra un vāra četrdesmit minūtes. Pēc gatavošanas laika mēs notecinām ūdeni un ievietojam piena sēnes caurdurī, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls.
Labu apetīti!