Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Marinētas gailenes ar citronskābi

Marinētas gailenes ar citronskābi

0
2082
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 20,9 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 5,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinētas gailenes ar citronskābi
Saturs

Lai mielotos ar marinētām gailenēm visu gadu, varat tās saglabāt mājās. Citronskābi bieži izmanto kā konservantu. Tas nekādā veidā nepasliktina sēņu uzkodu garšu. Gailenēm nav nepieciešama ilgstoša apstrāde, tāpēc šīs sēnes ir ļoti populāras mājās gatavotiem preparātiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Sēnes jāskalo zem tekoša ūdens, pēc tam, kad tās ir sakārtotas no meža atliekām.
solis 2 no 5
Tālāk vāra mazgātās gailenes - liek sēnes katliņā, piepilda ar ūdeni (2 litri) un liek ugunī. Gailenes vāra 15-20 minūtes. Mēs izņemam vārītas gailenes no pannas, ievietojam caurdurī un noskalojam ar aukstu ūdeni.
solis 3 no 5
Sagatavosim marinādi. Katliņā ielej vajadzīgo ūdens daudzumu (1 litrs), pievieno tam lauru lapas, krustnagliņas, melnos piparus, sāli un granulētu cukuru. Liek katliņu uz uguns un uzvāra marinādi.
solis 4 no 5
Gailenes liek verdošā marinādē, pievieno citronskābi, samaisa un vāra 7-8 minūtes.
solis 5 no 5
Tālāk sēnes kopā ar marinādi jāsadala pa sterilizētām burkām, un tās cieši jāaizver ar vākiem. Atdzesējiet sagatavi otrādi zem siltas segas. Tad mēs pārceļam gailenes uz uzglabāšanu skapī vai pagrabā. Marinētas gailenes ar citronskābi ir gatavas!

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *