Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Marinētas baravikas bez etiķa

Marinētas baravikas bez etiķa

0
1381
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 10,5 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * 1,1 gr.
Ogļhidrāti* 2,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinētas baravikas bez etiķa
Saturs

Lai sēnes labi uzglabātu bez etiķa, tās jāsagatavo, izmantojot pareizo tehnoloģiju un nedaudz citronskābes. Šī aromātiskā un pikantā uzkoda noteikti atbilst jūsu gaumei.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sakārtojiet eļļu no gruvešiem un stundu piepildiet ar aukstu ūdeni. Noskalojiet sēnes ar suku un skrubi. Sagrieziet lielos gabaliņos, lai visi gabali būtu vienāda izmēra.
solis 2 no 8
Ielieciet sēnes katliņā, ielejiet litru ūdens un ielieciet mizotu sīpolu. Ir jāpārliecinās, ka meža indīgās dāvanas nenonāca ražas novākšanā. Uzvāra saturu un uz vidējas uguns vāra sviestu 20 minūtes, maisot un noņemot putas no virsmas. Ja spuldze nekļūst tumša, tad viss ir kārtībā un jūsu sēnes ir ēdamas.
solis 3 no 8
Ielejiet ūdeni, salieciet sēnes caurdurī un rūpīgi izskalojiet, maisot ar karoti.
solis 4 no 8
Kad ūdens izplūst no sviesta, ielieciet tos bļodā, ļaujot tiem nedaudz atdzist.
solis 5 no 8
Nomazgājiet katliņu un pievienojiet tajā lauru lapas un citas garšvielas, cukuru un sāli. Tur liek sasmalcinātas, rupji mazgātas lapas un dilles. Mizotos un mazgātos ķiplokus sasmalciniet ķiploku traukā un pievienojiet marinādei. Šķidrumu vāra 3 minūtes un ievieto tajā sēnes.
solis 6 no 8
Vāra sviestu uz lielas uguns 10 minūtes. Pievienojiet citronskābi un samaisiet.
solis 7 no 8
Sterilizējiet burkas un ielieciet sēnes traukā, ielejot marinādi. Ielieciet 1 ēdamkaroti katrā stikla traukā. l. eļļu un pievelciet ar iepriekš uzvārītiem skrūvējamiem vāciņiem.
solis 8 no 8
Novietojiet burkas uz vākiem un pārklājiet ar siltu segu. Atstājiet sagatavi uz dienu atdzist un novietojiet to pagrabā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *