Marinēts sviests mājās

0
759
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 14,1 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 3,5 gr.
Marinēts sviests mājās

Marinēti baravikas ir neaprakstāma sēņu smarža un pārsteidzoša meža dāvanu garša. Kraukšķīgi, mēreni sāļi, pikanti, ar nelielu skābumu tie lieliski papildina jebkuru sānu ēdienu un kļūst par lielisku uzkodu uz svētku galda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Mēs mazgājam eļļu zem tekoša ūdens, notīrām to no pakaišiem un lipīgās mizas. Ja baravikas ir lielas, mēs tās sagriežam vairākās daļās. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno nedaudz sāls un pievieno sagatavotās sēnes. Vāra 15-20 minūtes, tad noņem no uguns un izmet sēnes caurdurī.
solis 2 no 5
Pēc tam katliņā ielej norādīto ūdens daudzumu, uzliek uguni un uzvāra. Pēc ūdens vārīšanās pievienojiet garšvielas un sēnes, samaisiet un vāriet 25 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķa esenci, vāriet 5 minūtes, pēc tam noņemiet pannu ar sēnēm no uguns.
solis 3 no 5
Mēs mazgājam kannas ar cepamo sodu, noskalojam ar ūdeni un sterilizējam cepeškrāsnī 110-120 grādu temperatūrā, novietojot tās uz režģa ar kaklu uz leju 5-7 minūtes. Mēs izņemam konservu kārbu no krāsns un ļaujam tām nedaudz atdzist. Katras burkas apakšā ielieciet lauru lapu un šķēlītēs sasmalcinātu ķiploku.
solis 4 no 5
Ielieciet karstu sviestu kopā ar marinādi burkās un cieši aizveriet ar vārītiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest.
solis 5 no 5
Mēs noņemam gatavās cirtas tumšā, vēsā vietā, kur tās var uzglabāt vairākus mēnešus.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *