Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Marinētas baravikas dienā

Marinētas baravikas dienā

0
937
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 20,4 kcal
Porcijas 2,5 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinētas baravikas dienā
Saturs

Apbrīnojama sēņu uzkoda būs gatava jau nākamajā dienā. Mājās gatavoti sviesta izstrādājumi izrādās daudz garšīgāki nekā veikala kolēģi, savukārt to nav tik grūti pagatavot, ja visu darāt pa soļiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sakārtojiet eļļu no gružiem un notīriet vāciņus no taukainas ādas. Pārvietojiet sēnes uz bļodu ar aukstu ūdeni 3 stundas, lai uzsūktu visus gružus un smiltis, un katru stundu nomainiet ūdeni. Noskalojiet sēnes zem tekoša ūdens, lielas - sagrieziet gabaliņos.
solis 2 no 6
Sēnes vāra uz vidējas uguns verdošā ūdenī 15 minūtes, pievienojot 1 tējk. sāls un daži pilieni etiķa (vai citrona sulas), lai sviests netiktu satumst. Vienlaikus pievienojiet vārīšanās temperatūrai otru ūdens trauku, lai ietaupītu laiku. Izkāš un noskalo sēnes un liek katliņā ar verdošu ūdeni. Un atkal pievienojiet sāli un etiķi tādā pašā daudzumā. Vāra sēnes 15 minūtes.
solis 3 no 6
Tikmēr nomazgājiet un sterilizējiet fasētos konteinerus un vākus apmēram 7 minūtes. Ja jūs neplānojat sēnes uzglabāt līdz ziemai, vienkārši nomazgājiet burkas ar vākiem 3 minūtes ar verdošu ūdeni.
solis 4 no 6
Nosusiniet trauku, novietojot to uz salvetes. Uzvāriet filtrētu (vai pudelēs pildītu) ūdeni un pievienojiet sāli, marinādes cukuru un jebkuru garšvielu recepti. Vāra šķidrumu 5 minūtes.
solis 5 no 6
Noskalojiet eļļu un ļaujiet iztukšot lieko šķidrumu. Sakārtojiet tos burkās līdz pleciem un līdz galam piepildiet ar marinādi. Pievienojiet etiķi tieši burkās: litrā - 1 ēdamkarote. l., puslitrā - ½ ēdamk. l.
solis 6 no 6
Pievelciet vākus, apgrieziet trauku un pārklājiet 4 stundas. Pēc atdzesēšanas nosūtiet sagatavi uz ledusskapi, un pēc 20 stundām garda uzkoda būs gatava.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *