Marinēti gurķi bez sterilizācijas
0
4416
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
100,1 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
4 h
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
24,7 g
Jūsu uzmanību nodrošina vēl viena garda recepte gurķu marinēšanai ziemai bez sterilizācijas. Šai saglabāšanai izvēlieties jaunus mazus dārzeņus ar tumšām pūtītēm. Nepievienojiet pārāk daudz ķiploku, jo tas padara gurķus mīkstus. Lai iegūtu kraukšķīgu garšu, pievienojiet katrai burkai 1 ēdamkarote. l. degvīns. Mēs gatavojam gurķus, izmantojot 3 reizes liešanas metodi, un pēc sašūšanas neiesaiņojam burkas ar gurķiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Šajā laikā mēs sagatavojam burkas un vākus: rūpīgi nomazgājiet tos, pievienojot cepamo sodu. Jums nav nepieciešams sterilizēt burkas. Mēs mazgājam visas zaļās lapas un dilles lietussargus. Mēs tīrām maurloki. Katrā burkā ieliekam piparu graudiņus, maurlokus, lauru lapas, dilles lietussargu un mazgātas zaļas mārrutku, ķiršu un jāņogu lapas.
Mēs iegremdējam vākus verdošā ūdenī un pēc tam uzreiz sarullējam kārbas. Mēs vairākas reizes pagriežam sarullētās burkas, lai izšķīdinātu sāli un cukuru, un atstājam otrādi virtuvē, līdz tās ir pilnībā atdzisušas. Mēs neiesaiņojam gurķus ar vāku. Mēs atdzesētus marinētus gurķus bez sterilizācijas pārnesam uz aukstu uzglabāšanas vietu līdz ziemai.
Ēd veselībai un labiem sagatavošanās darbiem!