mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi bez etiķa

Marinēti gurķi bez etiķa

3278

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 118,8 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 24 stundas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 24,7 g

Saturs

Ikvienam patīk mājas saglabāšana, bet ne visi var paciest etiķa klātbūtni tajā. Šajā gadījumā palīdzēs receptes, kas nav saistītas ar etiķa lietošanu, bet tiek uzglabātas ilgu laiku un kurām ir patīkama garša un aromāts, piemēram, marinēti gurķi bez etiķa ziemai pēc mūsu receptes.

Sastāvdaļas

Gurķi 800 gr. Citronu skābe 15 gr. Sāls 30 gr. Smalkais cukurs 70 gr. Malti melnie pipari garša Ķiploki 3-4 zobi. Mārrutku lapas garša Ķiršu lapas garša Dilles garša

Gatavošanas process

Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus un atstājiet, lai iztukšotu šķidrumu.

Iepriekš sterilizējiet burkas un vākus. Burku apakšā izklājiet garšaugus un ķiplokus. Nogrieziet gurķu galus abās pusēs un cieši ievietojiet burkās, varat izmantot 1-2 litru burkas.

Uzvāra ūdeni un ar to burkā ielej gurķus, pārklāj ar vākiem, atstāj uz 18-20 minūtēm.

Izlejiet ūdeni no gurķiem, izšķīdiniet tajā cukuru, sāli, pievienojiet piparus. Kad marināde vārās, pievienojiet tai citronskābi. Gurķus pārlej ar vārītu marinādi, tai pilnībā jāaptver burkā esošie gurķi, jāatstāj 10-15 minūtes.

Gurķus vēlreiz notecina, uzvāra un pārlej gurķiem, sarullē burciņām vākus. Pagrieziet ruļļus otrādi un atstājiet uz dienu zem siltas segas, pēc tam pārvietojiet tos uz pagrabu uzglabāšanai.

Labu apetīti!