mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi šķēlītēs

Marinēti gurķi šķēlītēs

7577

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 90,8 kcal

Porcijas 6 l.

Gatavošanas laiks 3 stundas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 24,7 g

Saturs

Rullētu gurķu labais ir tas, ka tie ir gatavi pasniegšanai tieši no burkas, tie nav jāsamazina. Turklāt tie ir labi piesātināti ar garšvielām un izrādās ļoti bagāti pēc garšas.

Sastāvdaļas

Gurķi 4 kg Ķiploki 2 gr. Galda etiķis 9% 1 ēdamk. Malti melnie pipari 2 tējk Saulespuķu eļļa 0,5 ēdamk. Sāls 3 ēdamk Smalkais cukurs 5 ēdamk Malti melnie pipari 2 tējk

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet gurķus ar tekošu ūdeni. No noteiktā dārzeņu skaita tiks iegūtas deviņas 700 gramu kārbas.

Sagrieziet gurķus šķēlītēs, apkaisa tos ar sāli, cukuru, garšvielām, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet saulespuķu eļļu un etiķi. Maisiet gurķus, līdz garšvielas ir vienmērīgi pārklātas. Atstājiet tos marinēties 2 stundas, laiku pa laikam samaisiet.

Sterilizējiet burkas un vākus. Sakārtojiet gurķus burkās, piepildiet tos ar iegūto sālījumu.

Pārklājiet burkas ar vākiem, sterilizējiet gurķu burkas verdošā ūdenī 7-10 minūtes. Pēc tam satiniet vākus un ļaujiet šuvēm atdzist istabas temperatūrā. Gurķus uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!