mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi šķēlītēs

Marinēti gurķi šķēlītēs

9771

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 100,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 20 gr.

Saturs

Šajā formā jūs varat marinēt gurķus, kas jau ir pārauguši savu "jauno posmu" un kopumā nav piemēroti novākšanai. Tomēr pārāk lielu "aizaugušu" arī nav vērts izmantot, jo tie ir vienkārši bez garšas. Bet vidējā brieduma pakāpe vai novēloti deformēti augļi lietderīgi nonāks biznesā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet gurķus ar tekošu ūdeni. Nogrieziet galus abās pusēs.

Katru gurķi sagriež apmēram piecus milimetrus biezos apļos. Ja apļi ir pārāk plāni, tie var deformēties. Un pārāk lieli ir neērti ēst.

Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs. Sajauc sasmalcinātu sīpolu ar gurķa šķēlītēm. Nomizojiet un nomazgājiet ķiplokus. Mēs rūpīgi nomazgājam un nosusinām norādītos zaļumus. Ielieciet burkās zaļumus un ķiploku daiviņas.

Uz zaļumiem ielieciet gurķu un sīpolu maisījumu. Burka ir viegli jāsakrata, lai dārzeņi labi saspiestu. Pēc ielešanas ar karstu sālījumu gurķi manāmi mīkstinās un samazināsies, tāpēc jums tie diezgan cieši jāievieto burkās. Gurķus burkā aplej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties desmit minūtes. Tad ielejiet ūdeni no kārbām katliņā.

Lai sagatavotu sālījumu, notecinātajā ūdenī ielieciet citronskābi, sāli, garšvielas un cukuru. Pagatavojiet piecas minūtes ar lēnu vārīšanās temperatūru, pēc tam noņemiet no plīts.

Ielejiet gurķus burkās ar karstu marinādi, pārklājiet ar vākiem.

Mēs ievietojam burkas ar vākiem sterilizācijai. Pietiekami 15 minūtes. Tad mēs sarullējam vākus un ļaujam sagatavei atdzist. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā.

Labu apetīti!