mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi gabalos

Marinēti gurķi gabalos

4137

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 90,5 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 4 stundas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 24,7 g

Saturs

Kādi gurķu preparāti netiek gatavoti ziemai. Piemēram, sagriezti marinēti gurķi ir lieliska uzkodu iespēja jebkurai svētku maltītei. Gurķi ir kraukšķīgi un aromātiski. Ikvienam patiks šī marinētā uzkoda.

Sastāvdaļas

Gurķi 2 kg Rupja sāls 2 ēdamk Smalkais cukurs 100 g Ķiploki 1 PC. Malti melnie pipari 0,5 ēdamk Galda etiķis 9% 100 ml Dārzeņu eļļa 75 ml.

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas marinētiem gurķiem.

Gurķus rūpīgi nomazgā, nogriež galus un gareniski sagriež ceturtdaļās.

Ielieciet sagrieztus gurķus dziļā traukā.

Ķiplokus nomizo un smalki sakapā ar asu nazi.

Nosūtiet sasmalcinātus ķiplokus uz gurķiem.

Pagatavojiet marinētu gurķi. Nelielā traukā apvienojiet granulētu cukuru, rupjo sāli, melnos piparus, etiķi un augu eļļu. Rūpīgi samaisiet. Ielejiet mērci traukā ar gurķiem un ķiplokiem. Labi samaisa un atstāj ievilkties 3 stundas.

Burkas rūpīgi nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli vai cepamo sodu. Sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Pēc trim stundām gurķus kārto sterilās burkās.

Iegūto sulu vienmērīgi izklājiet pa burkām. Pārklājiet ar vākiem, pārlejot ar tiem verdošu ūdeni. Ievietojiet burkas sterilizēšanai 10 minūšu laikā pēc ūdens vārīšanas.

Cieši pievelciet vāciņus. Apgrieziet burkas otrādi un pārklājiet ar segu. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam marinētu gurķus uzglabājiet vēsā vietā ilgstošai uzglabāšanai. Gurķi ir pikanti un garšīgi.

Labu apetīti!