mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi ziemai

Marinēti gurķi ziemai

9072

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 100,1 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 180 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 24,7 g

Saturs

Kraukšķīgiem un stipriem marinētiem gurķiem izvēlieties mazus, blīvus augļus. Izrādās vienkārši brīnišķīga uzkoda gaļai un kartupeļiem, un jums vienmēr būs pa rokai vajadzīgā sastāvdaļa daudziem salātiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet un nosusiniet gurķus, zaļumus un karstos piparus. Ielieciet daļu selerijas, dilles, asos piparus, ķiplokus un garšvielas tīras, sausas burkas apakšā.

Nogrieziet gurķu galus no abām pusēm un cieši ievietojiet burkā, uzlieciet pārējos garšaugus un garšvielas.

Gurķu burciņu pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz vāka 20-25 minūtes.

Pēc noteiktā laika noteciniet ūdeni no burkas, uzvāra un vēlreiz piepildiet gurķus ar šo ūdeni. Atkārtojiet procedūru pēc 30-40 minūtēm.

Kamēr ūdens vārās otro reizi, burkā līdz gurķiem ielej sāli, cukuru, etiķi.

Trešo reizi gurķus pārlej ar verdošu ūdeni, sarullē burku, apgriež otrādi, pārklāj ar dvieli vai segu un atstāj atdzist. Jūs varat atstāt saulrietu, lai gaidītu ziemu vai mielotos ar gurķiem jebkurā laikā.

Labu apetīti!