mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi ar sinepēm

Marinēti gurķi ar sinepēm

4509

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 135,3 kcal

Porcijas 8 l.

Gatavošanas laiks 9 h

Olbaltumvielas * 13,3 gr.

Tauki * 4,9 gr.

Ogļhidrāti* 25,4 g

Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti marinēt gurķus ar sinepēm, sagriežot tos lielos gabalos. Sēklas pievienojam sinepēm, bet var izmantot arī sinepju pulveri, jo tas ir dabīgs konservants un piešķir marinētiem gurķiem īpašu garšu. Bankas nav jāsterilizē. No garšvielām šiem gurķiem pievienojiet tikai melnos maltos piparus un pagatavojiet ar augu eļļu.

Sastāvdaļas

Gurķi 4 kg Smalkais cukurs 1 ēdamk. Galda etiķis 9% 0,5 ēdamk. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk. Sāls 0,5 ēdamk. Franču sinepes 1 ēdamk Malti melnie pipari 1 ēdamk

Gatavošanas process

Konservēšanai saskaņā ar šo recepti labi noskalojiet ar aukstu ūdeni, noņemiet padomus un sagrieziet gareniski, pēc tam uz pusēm. Ievietojiet sagrieztus gurķus atsevišķā traukā un pārklājiet ar ļoti aukstu ūdeni 2 stundas.

Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet gurķiem sāli, cukuru, etiķi, sinepes, melnos piparus un eļļu receptē norādītajā daudzumā. Labi samaisiet gurķus ar šīm piedevām un atstājiet 6 stundas marinēties.

Pēc šī laika marinētos gurķu gabaliņus kompakti ievieto 2 tīrās 1,5 litru burkās vai vienā 3 litru burkā. Ielejiet visu marinādi burkās, piepildot tās līdz pašai augšai.

Sterilizējiet burkas ar gurķiem (sterilizējiet saskaņā ar vispārējiem noteikumiem) 15 minūšu laikā no ūdens vārīšanās sākuma. Uzvāra vākus un hermētiski sarullē gurķus. Jūs varat arī aizvērt šos gurķus ar dubultiem kaprona vākiem, tikai tie jāuzglabā ledusskapī. Atdzesējiet burkas un ievietojiet uzglabāšanā. Marinētus gurķus ar sinepēm var ēst 2-3 nedēļu laikā.

Labu apetīti!