mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi ar sīpoliem

Marinēti gurķi ar sīpoliem

2898

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 82,2 kcal

Porcijas 10 l.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 20 gr.

Saturs

Sīpolus pievieno gandrīz visur, izņemot saldos ēdienus, dzērienus un desertus. Ne bez sīpoliem un dārzeņu kodināšanā. Ar sīpoliem marinēti gurķi ir mēreni pikanti un kraukšķīgi, ar vieglām saldām notīm.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus un pārklājiet ar aukstu ūdeni, iemērciet 40-60 minūtes.

Sīpolu un ķiploku nomizo. Sagrieziet sīpolu ceturtdaļās. Nomizojiet un sasmalciniet karstos piparus.

Iepriekš sterilizējiet gurķu burkas. Sadaliet garšvielas (dilles, ķiplokus, sīpolus, asos piparus, piparu graudus, lauru lapu) vienādās daļās un novietojiet tās burku apakšā.

Cieši ievietojiet gurķus burkās.

Katliņā uzvāra ūdeni, ielej burkās un atstāj uz 20-25 minūtēm.

Izlejiet ūdeni no kannām atpakaļ katlā, pievienojiet sāli un cukuru norādītajās proporcijās. Marinādi uzvāra, tad pievieno etiķi un vēlreiz uzvāra katla saturu.