mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi ar etiķi bez sterilizācijas

Marinēti gurķi ar etiķi bez sterilizācijas

3855

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 14,3 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 220 minūtes

Olbaltumvielas * 0,1 g

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 3,5 gr.

Marinēti gurķi ar etiķi bez sterilizācijas

Saturs

Marinēti gurķi ar etiķi ir kraukšķīgi un saldi bez sterilizācijas. Garšīgos gurķus pasniedz kā uzkodu vai izmanto dažādu salātu pagatavošanai. Marinēti gurķi jūsu ēdieniem piešķir neaizmirstamu garšu. Sastāvdaļu aprēķins ir balstīts uz 3 litru kannu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet gurķus tekošā ūdenī. Pārnes uz lielu trauku - baseinu vai katliņu. Pārklāj ar aukstu ūdeni un atstāj ievilkties 2-3 stundas. Pēc laika beigām mazgājiet vēlreiz, ļaujiet nožūt un nogrieziet galus.

Kamēr gurķi mērcējas, nomazgājiet burkas ar trauku mazgāšanas sūkli un mazgāšanas līdzekli. Novieto sterilizēšanai ūdens vannā, mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Labi nomazgājiet zaļumus un lapas. Ķiplokus nomizo. Sterilo burku apakšā ievietojiet dilles, lapas, krustnagliņas, papriku un ķiplokus.

Sagatavotos gurķus sadaliet burkā tā, lai paliktu pēc iespējas mazāk tukšas vietas.

Iepriekš uzvāra ūdeni tējkannā vai katliņā un pilnībā piepilda gurķu burkas.

Pārklājiet ar tīru vāku, pārlejot ar verdošu ūdeni un atstājiet 20 minūtes.

Izlejiet ūdeni no kārbām katliņā.

Pievienojiet granulētu cukuru un rupjo sāli. Uzvāra un ielej etiķi.

Ielejiet burkās gurķus ar vārītu karstu marinādi un, izmantojot šuvju, tos labi satiniet.

Pagrieziet sarullētās burkas otrādi. Pārklāj ar segu un ļauj pilnībā atdzist. Pēc tam pārvietojiet burkas uz tumšu, vēsu vietu ilgstošai uzglabāšanai.

Labu apetīti!