mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi kečupā

Marinēti gurķi kečupā

2854

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 120,2 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 3 stundas

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 30,3 g

Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti ziemai pagatavot marinētus gurķus kečupā. Tie izrādīsies ne gluži parasti, bet ar saldskābu asumu. Daudzas mājsaimnieces izvēlas tieši šādu recepti. Šai sagatavei ir piemērots jebkurš kečups. Ēdienu gatavošana ar sterilizāciju.

Sastāvdaļas

Gurķi 800 gr. Piparu pipari 2 gab. Malti melnie pipari 5 gab. Neļķes 1 pumpurs Kečups 8 ēdamk Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 3-4 ēdamkarotes Galda etiķis 9% 85 ml.

Gatavošanas process

Piepildiet gurķus ar aukstu ūdeni 2 stundas. Šajā laikā noskalojiet viena litra burkas ar cepamo sodu. Noskalojiet izmērcētos gurķus un noņemiet galus abās pusēs. Katrā burkā ielieciet receptē norādītās garšvielas. Pēc tam burkas kompakti un skaisti piepildiet ar gurķiem.

Katliņā ielej sagatavei aprēķināto ūdens daudzumu, pievieno sāli, cukuru un kečupu receptē norādītajā daudzumā. Marinādi labi samaisa, lai sāls un cukurs būtu pilnībā izšķīduši, un izņem paraugu. Jūs varat pievienot sāli vai cukuru pēc saviem ieskatiem.

Uzvāra marinādi un pievieno tai etiķi. Ielejiet gurķus burkās ar karstu marinādi, piepildot tos līdz augšai.

Ievietojiet burkas lielā traukā, kas izklāts ar dvieli, un piepildiet trauku ar karstu ūdeni līdz burku pakaramo līmenim. Pārklājiet burkas ar vākiem. Uzkarsē ūdeni traukā uz lielas uguns un pēc tam sterilizē gurķus 15 minūtes zemā siltumā. Gatavos gurķus hermētiski sarullē. Pagrieziet burkas uz vākiem un ļaujiet tām pilnībā atdzist, neiesaiņojot. Pēc tam pārvietojiet gurķus uz uzglabāšanas vietu.

Ēd veselībai un labiem sagatavošanās darbiem!