mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti gurķi tomātu pastā ziemai

Marinēti gurķi tomātu pastā ziemai

3663

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 12,1 kcal

Porcijas 0,5 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,1 g

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 2,9 gr.

Saturs

Ar lielu prieku es vēlos dalīties ar vienkāršu recepti marinētiem gurķiem tomātu pastā. Marinēti gurķi ir kraukšķīgi, sulīgi un ļoti ēstgribu. Ražas novākšana ziemā noteikti iepriecinās jūsu viesus un ģimeni.

Sastāvdaļas

Gurķi 300 gr. Dilles garša Tomātu pasta 25 gr. Smalkais cukurs 1 ēdamk Galda etiķis 9% 25 ml Ķiploki 2 zobs. Ūdens 200 ml. Rupja sāls 0,5 tējk

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas marinētiem gurķiem tomātu pastā.

Ķiplokus nomizo un kopā ar dillēm noskalo zem auksta ūdens. Rūpīgi nomazgājiet burku un sterilizējiet sev ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Katliņā uzvāra vāku vai pārlej ar verdošu ūdeni. Ievietojiet ķiplokus un dilles sterilās burkas apakšā.

Izvēlieties tāda paša izmēra gurķus, lai tie labi iederas burkā. Rūpīgi nomazgājiet gurķus aukstā ūdenī, nosusiniet uz virtuves vai papīra dvieļa. Nolieciet burku uz sāniem un sāciet to piepildīt ar gurķiem, novietojot tos vertikāli.

Tāpēc pilnībā piepildiet burku.

Sagatavojiet marinādi. Ievietojiet vajadzīgo tomātu pastas daudzumu katliņā ar biezu dibenu un ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Labi samaisiet līdz gludai.

Pievienojiet rupju sāli un granulētu cukuru. Ielieciet katliņu uz vidējas uguns. Uzvāra. Ielejiet etiķi un samaisiet. Pēc tam nekavējoties noņemiet no karstuma.

Karsto marinādi pārlej burkā ar gurķiem.

Labi pievelciet vāku. Apgrieziet karsto gurķu burku otrādi, aptiniet to ar frotē dvieli un atstājiet to šajā stāvoklī, līdz tā pilnībā atdziest apmēram 12 stundas. Pēc tam apgrieziet atdzesētu burku ar marinētiem gurķiem tomātu pastā un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Labu apetīti!