Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Marinēti gurķi tomātu mērcē

Marinēti gurķi tomātu mērcē

0
4657
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 12,1 kcal
Porcijas 5 l.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 0,1 g
Tauki * gr.
Ogļhidrāti* 2,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinēti gurķi tomātu mērcē
Saturs

Marinēti gurķi vienmēr ir kaut kas ļoti garšīgs un aromātisks, kas atgādina pagājušo vasaru. Katra saimniece gatavo gurķus pēc savas ideālās receptes. Man ideālā recepte ir marinēti gurķi tomātu mērcē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Izvēlieties jaunus, spēcīgus un mazus gurķus. Rūpīgi nomazgājiet tos vēsā tekošā ūdenī, nosusiniet uz virtuves dvieļa. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas jums ērtā veidā. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni. Ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens.
solis 2 no 6
Sterilu burku apakšā liek mizotus ķiplokus, lauru lapu, melnos piparus un smaržīgos zirņus. Piepildiet burkas ar sagatavotiem gurķiem, ievietojot tos pēc iespējas ciešāk.
solis 3 no 6
Katliņā ar biezu dibenu ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens, pievieno tomātu pastu, granulētu cukuru, galda etiķi un rupjo sāli. Rūpīgi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Uzlieciet katliņu uz mērenas uguns. Uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes. Noņem no uguns un pārlej gurķu burciņām.
solis 4 no 6
Pārklājiet piepildītās burkas ar steriliem vākiem un ievietojiet dziļā cepešpannā, ielejiet siltu ūdeni.
solis 5 no 6
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un sterilizējiet 160 grādu temperatūrā 15 minūtes pēc verdoša ūdens "konvekcijas" režīmā.
solis 6 no 6
Viegli noņemiet karstās burkas no marinētiem gurķiem tomātu mērcē un labi pievelciet vākus. Apgrieziet karstās uzkodu kārbas otrādi, aptiniet tās ar dvieli vai siltu segu un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *