Poļu valodā gurķus var marinēt daudzos veidos: ar ķiplokiem, sinepēm, ar zaļumiem, kā arī ar burkāniem un sīpoliem, taču tiem visiem ir viena kopīga iezīme - liels cukura un etiķa daudzums marinādē, salīdzinot ar parasto marinādi . Sīpolu un burkānu pievienošana Polijas gurķiem piešķir īpašu garšu, un pat šie dārzeņi ir iemērc marinādē un ir tikpat garšīgi. Ražas novākšanai tiek izvēlēti mazi gurķi, kas skaisti ievietoti burkā. Gurķus bieži sagriež gabalos, bet šajā gadījumā ir nepieciešama sterilizācija. Saskaņā ar šo recepti marinējiet gurķus poļu valodā, ielejot 3 reizes un bez sterilizācijas.