Marinētas medus sēnes ar ābolu sidra etiķi
0
1170
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
14,4 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
0,1 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
3,5 gr.
Marinētas medus sēnes vienmēr ir lieliska uzkoda uz jebkura galda. Gandrīz katrai saimniecei ir sava pārbaudīta sēņu gatavošanas recepte ziemai, taču vienmēr gribas izmēģināt ko jaunu. Mēs piedāvājam recepti marinētām medus sēnēm, pievienojot ābolu sidra etiķi. Šī metode ir ātra ēdiena gatavošana - lieliska iespēja tiem, kuri nevēlas daudz laika pavadīt virtuvē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sakārtojam medus sēnes no nejaušiem gružiem, sakopjam piesārņojuma vietas un izgriežam bojātās vietas. Mēs mazgājam sēnes zem tekoša ūdens, līdz tās ir pilnīgi tīras. Vajadzības gadījumā medus agariku var stundu iemērc aukstā ūdenī, lai atlikušais piesārņojums varētu attālināties no augļu ķermeņiem. Ielieciet mazgātās sēnes katliņā, piepildiet tās ar ūdeni, lai tās pilnībā pārklātu, un ielieciet uz plīts. Pannā pievienojam arī mazgātas ķiršu lapas, jāņogas un vienu diļļu ziedkopu. Ielejiet pusi no kopējā smaržīgo piparu daudzuma. Uzkarsē ūdeni ar sēnēm un garšaugiem un vāra divdesmit minūtes, periodiski noņemot putas.
Ielieciet medus sēnes katliņā un piepildiet ar norādīto ūdens daudzumu. Pievienojiet sāli, granulētu cukuru, piparu zirņus, atlikušo diļļu ziedkopu un lauru lapas. Ķiplokus nomizo, noskalo un sagriež šķēlītēs, kuras arī pievienojam pannā sēnēm. Novietojiet katlu uz plīts un uzkarsējiet saturu. Pagatavojiet desmit minūtes, pievienojiet ābolu sidra etiķi un turpiniet gatavot vēl piecpadsmit minūtes, turpinot lēnu vārīšanos.
Kārbas mazgāju ar sodas šķīdumu un sterilizēju jebkurā ērtā veidā. Nomazgājiet vākus un vāriet ūdenī pāris minūtes. Ļaujiet burkām un vākiem pilnībā izžūt. Sēnes kopā ar marinādi un zaļumiem saliek gatavās burkās un uzreiz sarullē vākus. Ļaujiet sagatavēm pilnībā atdzist un novietojiet tās vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!