Marinēti bērzi ziemai
0
923
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
21 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,2 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
5,1 gr.
Ja jums ļoti patīk savvaļas sēnes, tad izmantojiet šo brīnišķīgo recepti. Marinētas baravikas ir brīnišķīga ziemas uzkoda, kas kā garšīgs papildinājums labi sader ar visiem karstajiem ēdieniem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet baravikas katliņā un pārklājiet ar karstu ūdeni. Uzliek uguni un uzvāra, tad samazina siltumu un 5 minūtes vāra sēnes, periodiski noņemot putas. Izvārīto baraviku iztukšo caur sietu, un tad atkal liek katliņā, pārlej ar litru dzeramā ūdens, pievieno sāli, granulētu cukuru, lauru lapas, krustnagliņas un melnos piparus.
Uzlieciet uguni un pagatavojiet sēnes 25 minūtes, pēc tam ielejiet etiķi, samaisiet un nekavējoties noņemiet no karstuma. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes. Ielieciet baravikas sterilās burkās un piepildiet ar marinādi, labi pievelciet ar steriliem vākiem.
Labu apetīti!