mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti bez zaļumiem

Marinēti tomāti bez zaļumiem

3448

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 2 dienas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,8 g

Saturs

Marinējot, kodinot un marinējot tomātus, nemaz nav nepieciešams lietot daudz garšvielu un garšaugu. Mēs iesakām sagatavot pašpietiekamu ražu no tomātiem, nepievienojot pētersīļus, dilles un augu lapas. Tomāti, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ir sulīgi, garšīgi, saldi un pikanti.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2 kg Ķiploki 8 zobi. Smalkais cukurs 4 ēdamkarotes Rupja sāls 2 ēdamk Galda etiķis 9% 8 ēdamk Lauru lapa neobligāti Čilli 1 - 4 gab.

Gatavošanas process

Ielieciet mizotas un mazgātas ķiploku daiviņas, lauru lapas (1 gabals litrā burkā) un citas garšvielas pēc savas gaumes sterilās burkās, iepriekš mazgātas ar soda. Pa vienam pievienojiet asos piparus vai pusi lielu karstu piparu. Pēc tam mazgātos un žāvētos tomātus cieši saspiež burkās.

Uz plīts uzvāra dzeramo ūdeni un piecpadsmit minūtes ielej tomātu burkās. Atstājiet burkas uz norādīto laiku, pārklājot tās ar vākiem.

Ielejiet ūdeni no kārbām katliņā un sāciet gatavot marinādi. Lai to izdarītu, izmantojiet aprēķinu vienam litram ūdens: 4 ēdamkarotes cukura un 2 ēdamkarotes sāls. Marinādi uzvāra.

Verdošo marinādi lej tomātu burkās, tad katrai burkai pievieno divas ēdamkarotes etiķa. Nekavējoties satiniet sagatavi ar steriliem vākiem un pagrieziet to otrādi, līdz tā pilnībā atdziest.